Voedseletiketten uitzoeken

Weet je hoe boeken een inhoudsopgave hebben waarin wordt uitgelegd wat erin zit? Of misschien heb je een stuk speelgoed ontvangen met een diagram dat elk klein stukje identificeerde. Voedingsetiketten zijn ongeveer zo. Ze vertellen je wat er in het voedsel zit dat je eet en vermelden de kleinere delen.

Het voedingswaarde-etiket geeft u informatie over welke voedingsstoffen (bijvoorbeeld: nu-tree-ents) in het voedsel zitten. Je lichaam heeft de juiste combinatie van voedingsstoffen, zoals vitamines, nodig om goed te werken en te groeien. Het voedingsetiket van Nutrition Facts staat ergens op de buitenkant van verpakt voedsel en u hoeft er meestal niet hard naar te zoeken om het te vinden. Vers voedsel dat niet voorverpakt komt, heeft soms ook voedingsfeiten.

De meeste voedingsstoffen worden gemeten in gram, ook geschreven als g. Sommige voedingsstoffen worden gemeten in milligram of mg. Milligrammen zijn erg klein - er zijn duizend milligrammen in een gram. Overige informatie op het etiket wordt in percentages gegeven. Deze cijfers zijn gebaseerd op het eten van 2.000 calorieën per dag, het bedrag dat veel schoolgaande kinderen eten. Een calorie is een eenheid van energie, een manier om uit te drukken hoeveel energie je zou krijgen door een bepaald voedsel te eten.

Als u meer wilt weten over de verschillende soorten informatie op voedseletiketten, lees dan verder. We beginnen bovenaan het label en werken onze weg naar beneden.

Portiegrootte Het voedingsetiket vermeldt altijd een portiegrootte, wat een hoeveelheid voedsel is, zoals 1 kop ontbijtgranen, twee koekjes of vijf pretzels. Het voedingsetiket geeft aan hoeveel voedingsstoffen er in die hoeveelheid voedsel zitten. Portiegroottes helpen mensen ook te begrijpen hoeveel ze eten. Als je 10 pretzels zou eten, zouden dat twee porties zijn.

Porties per verpakking of verpakking Het etiket vertelt u ook hoeveel porties er in dat voedselpakket zitten. Als er 15 porties in een doos koekjes zitten en elke portie 2 koekjes is, dan heb je genoeg voor alle 30 kinderen in je klas om elk één koekje te hebben. Wiskunde komt goed van pas bij voedseletiketten!

Calorieën en calorieën uit vet Het aantal calorieën in een portie van het voedsel staat links op het etiket. Dit nummer geeft de hoeveelheid energie in het voedsel aan. Mensen letten op calorieën, want als je meer calorieën eet dan je lichaam gebruikt, kun je aankomen.

Een ander belangrijk onderdeel van het label is het aantal calorieën dat uit vet komt. Mensen controleren dit omdat het goed is om de vetinname te beperken. De calorieën in een voedingsmiddel kunnen afkomstig zijn van vet, eiwit of koolhydraten.

Percentage dagelijkse waarde Je ziet percentages op voedseletiketten die zijn gebaseerd op aanbevolen dagelijkse hoeveelheden - wat betekent dat de hoeveelheid die een persoon elke dag moet krijgen. Er is bijvoorbeeld een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vet, dus het voedingsetiket kan zeggen dat een portie van dit voedsel 10% van de dagelijkse waarde bereikt. De dagelijkse waarden zijn gebaseerd op de behoeften van een volwassene, niet op die van kinderen. Deze zijn vaak vergelijkbaar, maar kinderen hebben mogelijk meer of minder van bepaalde voedingsstoffen nodig, afhankelijk van hun leeftijd en grootte.

Sommige procentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op de hoeveelheid calorieën en energie die een persoon nodig heeft. Deze omvatten koolhydraten, eiwitten en vet. Andere procentuele dagelijkse waarden - zoals die voor natrium, kalium, vitamines en mineralen - blijven hetzelfde, ongeacht hoeveel calorieën een persoon eet.

Totaal vet Het totale vet is het aantal vetgrammen in een portie van het voedsel. Vet is een belangrijke voedingsstof die je lichaam gebruikt voor groei en ontwikkeling, maar je wilt niet te veel eten. De verschillende soorten vet, zoals verzadigd, onverzadigd en transvet, kunnen afzonderlijk op het etiket worden vermeld.

Cholesterol en natrium Deze cijfers vertellen u hoeveel cholesterol en natrium (zout) in een portie van het voedsel zitten. Ze staan ​​op het etiket omdat sommige mensen cholesterol of zout in hun voeding moeten beperken. Cholesterol en natrium worden meestal gemeten in milligram.

Totaal koolhydraten Dit getal geeft aan hoeveel gram koolhydraten er in één portie voedsel zitten. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van uw lichaam. Dit totaal wordt opgesplitst in gram suiker en gram voedingsvezels.

Eiwit Dit getal vertelt u hoeveel eiwit u krijgt uit een enkele portie van het voedsel. Je lichaam heeft eiwitten nodig om essentiële delen van het lichaam op te bouwen en te repareren, zoals spieren, bloed en organen. Eiwit wordt vaak gemeten in grammen.

Vitamine A en vitamine C Deze bevatten de hoeveelheden vitamine A en vitamine C, twee bijzonder belangrijke vitamines, in een portie van het voedsel. Elk bedrag wordt gegeven als een procentuele dagwaarde. Als een voedingsmiddel 20% van de ADH voor vitamine A levert, geeft die portie voedsel een volwassene een vijfde van de vitamine A die nodig is voor de dag.

Calcium en ijzer Deze bevatten de percentages calcium en ijzer, twee bijzonder belangrijke mineralen, die in een portie van het voedsel zitten. Nogmaals, elke hoeveelheid wordt gegeven als een percentage dagelijkse waarde. Als een levensmiddel 4% ijzer bevat, krijg je 4% van het ijzer dat je de hele dag nodig hebt na die portie.

Calorieën per gram Deze cijfers geven aan hoeveel calorieën er in één gram vet, koolhydraten en eiwitten zitten. Deze informatie is voor elk voedingsmiddel hetzelfde en wordt ter referentie op het voedingsetiket afgedrukt.

Nu je wat meer weet over voedseletiketten, kun je lezen wat je eet!

De volgende:Richtlijnen voor belangrijke anderen
~ eetstoornissen bibliotheek
~ alle artikelen over eetstoornissen