Goed eten versus Slecht voedseldebat en herstel van eetstoornis

Als het gaat om slagen in herstel van eetstoornis, moet één hardnekkige misvatting in diskrediet worden gebracht: het debat over goed eten versus slecht eten. De reguliere cultuur heeft het idee gepropageerd om moraliteit aan bepaalde voedselgroepen te hechten door sommige te idealiseren en andere te demoniseren. Maar dit paradigma is niets meer dan een verzonnen sociale constructie met destructieve implicaties. Wanneer een voedingsmiddel als "goed" of "slecht" wordt bestempeld, suggereert dit dat de persoon die dat voedsel consumeert, een vergelijkbare deugd moet aannemen. Maar de realiteit is dat karakter niet gebaseerd is op iemands dieet. Integriteit kan niet worden gemeten door de vraag te stellen: "Heb je een salade of cheeseburger gegeten voor de lunch?" Wat je eet definieert je niet.Voedingsmiddelen zouden niet meer in categorieën moeten worden geforceerd dan mensen zouden moeten. Om prioriteit te geven aan het herstel van eetstoornissen, is het tijd om het debat over goed eten versus slecht eten te stoppen.

Waarom het debat over goed eten versus slecht eten een probleem is?

Als je op een worteltje hebt geknaagd en een gevoel van morele superioriteit hebt gevoeld, of een plakje pizza om achteraf spijt te krijgen, dan ken je de verwrongen mentaliteit van lekker eten tegen slecht eten. Wanneer je succes, lof en waarde toeschrijft aan het eten van fruit of groenten en mislukking, zwakte en schaamte aan het eten van een toetje, word je veroordelend en beperkend voor het voedsel je mag consumeren. Je hekelt en bekritiseert jezelf wanneer deze dieetregels worden overtreden, en in het proces voel je je... veroordeeld tot een rigide bestaan ​​waar voedsel een noodzakelijk kwaad is in plaats van een bron van voedsel en genot.

Dat is precies de reden waarom dit goede eten vs. het debat over slecht voedsel is zo problematisch - het voedt een eetstoornis mentaliteit. Hoe meer voedselgroepen u als negatief afschrijft, hoe verdachter en angstiger u in het algemeen zult worden van voedsel (Overzicht van voedselangst). Deze op angst gebaseerde benadering van voedsel is hoe eetstoornissen ontstaan maar al te vaak, en het kan je in een giftige cyclus van ontbering en onderwerping aan een ziekte storten die niet zal aarzelen om je gezondheid te ruïneren en zelfs je leven in gevaar te brengen.

Handhaving van ED-herstel in het midden van de goede voeding vs. Debat over slecht voedsel

Ik moet bekennen dat ik moeite heb om prioriteit te geven aan het herstel van eetstoornissen, terwijl het overal om me heen lijkt alsof dit debat over goed eten versus slecht eten aan kracht en geloofwaardigheid wint. Van wellness-goeroes die de voordelen van een schone, organische levensstijl aanprijzen tot media-exposés die het kwaad van verfijnde suiker, ik kom in de verleiding om bepaalde voedingsmiddelen te demoniseren en een zelfingenomen houding te vertonen als ik naar een appel reik in plaats van kaastaart. Maar ik leer ook dat de ene voedselkeuze de andere moreel niet overstijgt.

Sommige voedingsmiddelen bevatten meer voedingsdichtheid, maar dit zegt niets over hoe "goed" ze zijn. Evenzo heeft het geen invloed op het karakter van een persoon die besluit die voedingsmiddelen in te nemen. Hoewel mijn eetstoornis niets liever zou willen dan koekjes, pizza, hamburgers en Chinese afhaalmaaltijden helemaal uit mijn dieet te verwijderen, heb ik ontdekt dat matiging gezonder is dan eliminatie. Ik kan mezelf voeden met groene smoothies of quinoasalades en ook schuldeloos genieten van een ijscoupe. Beide opties zijn smaakvol en voordelig. In feite heeft het lichaam die balans tussen voeding en verwennerij nodig. Deze praktijk van vrijheid rond eten kan het herstel van ED op de lange termijn ondersteunen en het goede eten vs. slecht voedsel debat.