Food and Your Moods Online Chat Transcript

Dr. Kathleen DesMaisons, een voedingsdeskundige, kwam bij ons praten over hoe suikerverslaving uw humeur kan beïnvloeden, waardoor u zowel depressief als overgewicht kunt krijgen. Ze bespreekt ook manieren om je verslaving aan suiker te genezen via een koolhydraatrijk dieet.

David Roberts is de HealthyPlace.com-moderator.

De mensen erin blauw zijn leden van het publiek.

David: Goedenavond. Ik ben David Roberts. Ik ben de moderator van de conferentie van vanavond. Ik wil iedereen verwelkomen op HealthyPlace.com. Ik ben blij dat je de kans hebt gekregen om met ons mee te doen en ik hoop dat je dag goed is verlopen. Ons onderwerp vanavond is "Food and Your Moods." Onze gast is Dr. Kathleen DesMaisons, een expert in verslavende voeding en de auteur van Aardappelen Niet Prozac.

Dr. DesMaisons beweert dat dezelfde hersenchemicaliën worden gewijzigd door antidepressiva worden ook beïnvloed door het voedsel dat we eten. Volgens haar zijn veel mensen, waaronder mensen die depressief zijn, 'suikergevoelig'. Het eten van snoep geeft ze een tijdelijke emotionele boost, wat leidt tot een verlangen naar nog meer snoep. De beste manier om deze chemische stoffen in de hersenen in de juiste balans te houden en de bloedsuikerspiegel stabiel te houden, zegt ze, is via het voedingsplan dat ze beschrijft in

Aardappelen Niet Prozac.

Goedenavond, Dr. DesMaisons en welkom bij HealthyPlace.com. We stellen het op prijs dat je vanavond onze gast bent. Op uw site beschrijft u uzelf als een voormalig suikerhol die chronisch te zwaar was. Kun je ons wat meer over jezelf vertellen?

Dr. DesMaisons: Ik was het kind van een alcoholist die depressief, overgewicht en humeurig was. Ik was slim en toegewijd aan mijn gezondheid, maar het leek erop dat ik me, wat ik ook deed, nog steeds zo slecht voelde. Ik had geen idee dat mijn eten bijdroeg aan het probleem - soms voelde ik me gek zonder een antwoord. Twaalf jaar geleden begon ik het werken met voedsel en dieet te onderzoeken in het behandelcentrum voor alcoholisme dat ik rende. We hebben spectaculaire resultaten! Ik paste dezelfde ideeën op mezelf toe en alles veranderde toen het eten veranderde!

David: Kun je alsjeblieft definiëren of uitleggen wat suikergevoeligheid is?

Dr. DesMaisons: Het is een theorie die ik heb ontwikkeld om een ​​driedelig probleem te verklaren: reactieve bloedsuiker, lage serotonine en lage bèta-endorfine die allemaal kunnen worden geërfd van een alcoholische of suikergevoelige ouder. Elk van deze kan ons depressief maken, stemmingswisselingen en lage impulscontrole hebben. Ik wilde een oplossing ontwikkelen met behulp van voeding.

David: Het is duidelijk dat snoepjes een soort voedsel met suiker zijn. Naar welke andere soorten voedingsmiddelen heb je het?

Dr. DesMaisons: Witte dingen - geraffineerde bloemproducten zoals brood en pasta. Veel mensen die suikergevoelig zijn, gebruiken deze voedingsmiddelen verslavend, maar realiseren zich niet dat dit is wat er aan de hand is. Ze hebben geen idee dat voedsel invloed kan hebben op hoe ze zich zo diep voelen.

David: Als u zegt: "GEBRUIK dit voedsel ADDICTIEF", wat bedoelt u daarmee?

Dr. DesMaisons: Nou, net alsof ze een medicijn zijn - suiker beïnvloedt eigenlijk hetzelfde deel van de hersenen als heroïne of morfine, dus we gebruiken het om ons beter te voelen en ontwenningsverschijnselen te krijgen wanneer we onze medicijnen niet krijgen. We merken alleen dat we ons echt goed voelen als we zoete dingen hebben, maar maken niet de verbinding met wanneer we ons slecht voelen als terugtrekking.

David: Hier is een publieksvraag die betrekking heeft op waar we het over hebben:

radiantmb:: Hoe word je depressief van suiker? Ik voel me meestal veel beter na het eten van suikerrijk voedsel.

Dr. DesMaisons: Suiker roept bèta-endorfine op waardoor je je absoluut beter voelt - totdat het afslijt en dan voel je je depressief, maar je maakt de verbinding van het dons niet tot een nawerking van de suiker. Het probleem is dat we steeds meer en vaker nodig hebben, of dat we denken dat de neerslachtigheid tekenen zijn van klinische depressie in plaats van suikerarm. Soms krijgen mensen ze door elkaar en denken ze dat ze niet beter worden, terwijl het voedsel hen zo slecht laat voelen.

David: We hebben veel bezoekers op onze site die veel verschillende soorten psychische aandoeningen hebben. Velen nemen medicijnen om hun depressie te verlichten. Suggereert u dat ze Prozac of andere antidepressiva niet nodig hebben als ze hun voedingspatroon goed beheersen?

Dr. DesMaisons: Absoluut niet, maar ik suggereer dat hun symptomen kunnen verergeren door wat ze eten of niet eten. Prozac maakt bijvoorbeeld geen nieuwe serotonine, maar recycleert eenvoudig de serotonine die u al hebt. Door het voedsel te veranderen, kunt u de productie van serotonine in de hersenen verhogen zonder bijwerkingen of kosten. Ik moedig mensen aan om hun dieet te veranderen en te zien hoe ze zich voelen - meestal verbetert het de effectiviteit van de medicijnen aanzienlijk.

David: Ik vraag me af, stel je voor om 3 maaltijden per dag te eten, of kleine maaltijden gedurende de dag?

Dr. DesMaisons: Wel, ik stel altijd voor dat mensen beginnen met elke dag ontbijt met een soort eiwit en een complexe koolhydraat. Dat is de eerste stap van zeven en meestal duurt het weken om te beheersen.

Mensen die suikergevoelig zijn, HEBBEN een hekel aan ontbijt, want als je niet eet, geeft je lichaam bèta-endorfine af en voel je je zelfverzekerd en sterk, totdat het afslijt!!! Dan voel je je vreselijk.

Nadat je het ontbijt onder de knie hebt, raad ik aan om aan drie maaltijden te werken, omdat starten en stoppen heel goed is voor je hersenen. Het helpt om impulscontrole te versterken of het vermogen om nee te zeggen.

David: We hebben veel publieksvragen. Laten we er een paar bekijken:

jenny23: Hoe stel je voor om je maaltijden zo te regelen?

Dr. DesMaisons: Je begint met babystappen. Je probeert in het begin NIET van suiker af te gaan, en je concentreert je op slechts één ding - elke dag ontbijt met eiwitten.

tinesangel: Zeg je dat voedingsmiddelen met suiker depressie kunnen veroorzaken?

Dr. DesMaisons: Nee, ik zeg dat ze kunnen bijdragen aan een depressie. Zoals u zeker weet, is depressie een zeer complexe, veelzijdige kwestie, maar dat geloof ik soms wel mensen worden gediagnosticeerd voor symptomen die voortkomen uit suikergevoeligheid en niet rechtstreeks klinisch depressie. We hebben duizenden mensen laten vertellen dat ze niet kunnen geloven hoeveel beter ze zich voelen wanneer ze hun voedingspatroon veranderen en dat suiker ervoor zorgt dat ze crashen, hoewel het op de korte termijn een oplossing lijkt.

David: We hebben veel informatie over depressie in de HealthyPlace.com Depression Community.

TinaB: Vindt u dat hoewel we 'suikergevoelig' worden genoemd, sommige mensen een groot probleem kunnen hebben met pasta en brood als triggers in plaats van suiker?

Dr. DesMaisons: Ja, soms kunnen die voedingsmiddelen een groter probleem zijn - vooral omdat ons wordt verteld dat dingen zoals pasta zo gezond zijn !!!

David: Hoe voelt het om te stoppen met suiker?

Dr. DesMaisons: Oh mijn god!!! Het is net als het staken van medicijnen! Laat me de fasen doorlopen.

Het duurt ongeveer 5 dagen. Eerst voel je je opgewonden en klaar, dan word je chagrijnig en dan, op de 4e dag, word je smerig!! Op de 5e dag word je wakker en heb je het gevoel dat je bent gestorven en naar de hemel bent gegaan!!! Maar ik raad je NIET aan om van suiker af te gaan totdat je de basis hebt gelegd. Het afgaan van suiker is de zesde van zeven stappen!

topmom: Waarom heeft uw theorie betrekking op "alcoholische" ouders?

Dr. DesMaisons: Omdat de biochemie van suikergevoeligheid zo nauw verbonden is met de biochemie van alcoholisme. Ik denk dat suikergevoeligheid voor sommigen een poort is naar alcoholisme. Voor velen van ons blijven we bij suikers en voedsel, maar voor velen drijft het over naar alcohol. We erven de biochemische aanleg en deze manifesteert zich op verschillende manieren.

daffyd: Je praat over suikerverslaving... Mijn probleem is dat ik verslaafd ben aan zout en zout voedsel. Hoe verhoudt dat zich tot jouw theorie?

Dr. DesMaisons: Nou, het kan wel of niet verbonden zijn. Je bent misschien verslaafd aan het voedsel dat het zout draagt ​​of je bent verslaafd aan de biochemische reactie die het zout in je lichaam veroorzaakt. Zonder je hele verhaal te kennen, weet ik het niet echt.

David: Ook, en corrigeer me alsjeblieft als ik het mis heb Dr. DesMaisons, maar veel voedingsmiddelen waarvan we denken dat ze geen suiker bevatten, doen dat wel.

Dr. DesMaisons: Helemaal waar! Suikers zijn overal verborgen !!!

EmilyAnne: Ik ging ooit op een dieet met weinig koolhydraten en veel eiwitten. Na 2-3 weken werd ik UITERST depressief en moest ik stoppen. Was die intrekking of misschien gerelateerd aan de tryptofaan / carb-verbinding?

Dr. DesMaisons: Absoluut, die diëten VERVANGEN eigenlijk serotonine, om maar te zwijgen van het trauma van suikeronttrekking door zo snel te stoppen!

Wat ik probeer te doen is eigenlijk het serotonineniveau zeer zorgvuldig verhogen. Ik wil mensen een manier geven om hun eigen biochemie te begrijpen, zodat ze ermee kunnen werken om zich beter te voelen.

anothernewone: Is er een plek waar men heen kan gaan als ze al veel voedselallergieën hebben (nu is dit nog iets om te elimineren)? Ik voel me veel beter zonder suiker, maar het is zo moeilijk om de hele dag nee te zeggen!

Dr. DesMaisons: Nee, dit gaat over overvloed, niet over ontbering. Het plan dat ik heb, helpt eigenlijk om allergieën te genezen. En je begint niet lang iets uit te nemen. Je werkt vooral om dingen erin te stoppen. Ik weet dat het angstaanjagend is om te denken aan het opgeven van iets dat zoveel comfort biedt!

Vergeet niet, ik ben een suikerverslaafde, ik WEET de gevoelens en de angst, en hoe moeilijk het is. We hebben het over een zeer eenvoudige, zeer trage en soort saaie oplossing. Dit is GEEN plan om af te vallen, dit is een plan om je hersenchemie te genezen!

Blusky: Wat is het beste eetplan voor angststoornissen?

Dr. DesMaisons: Hier is het opwindende. Het plan in het boek lijkt veel verschillende soorten problemen te helpen: depressie, angst, dwang. Ik heb bijvoorbeeld veel mensen behandeld met angst en paniekstoornis, en niemand heeft ooit gevraagd hoeveel cafeïne en suiker ze hadden, niemand!! Toen ze het eten veranderden, kwamen de dingen zeker tot rust!

NIRV: Kort samengevat, wat beveelt u aan "wij" moeten eten om meer in balans te zijn?

Dr. DesMaisons: Ontbijt met eiwitten en een complexe koolhydraat, drie maaltijden per dag met eiwitten bij elke (en enkele complexe koolhydraten), en een aardappel voor het slapen gaan met boter of olijfolie erop. Dit is de reden waarom het boek aardappelen in de titel heeft!

David: Voor de duidelijkheid, Dr. DesMaisons, suggereert u dat mensen ALLE suiker verwijderen?

Dr. DesMaisons: NA ze de andere stappen doen, niet eerder, en ik raad aan redelijk te zijn. Ik denk niet dat de suiker in ketchup zo belangrijk is als 12 blikjes cola per dag, of cake en snoep! Ik heb het vooral over de grote suikers.

adia24: Welke voedingsmiddelen verhogen serotonine?

Dr. DesMaisons: Eiwit bevat tryptofaan in het bloed, maar je moet drie uur later een koolhydraatsnack nemen om de tryptofaan in de hersenen te krijgen, vandaar de aardappel drie uur na het eten. Als je alleen koolhydraten hebt, is er geen grondstof. Als je geen koolhydratenhapje hebt, krijg je alleen tryptofaan in je bloed, niet in je hersenen.

gailz: Dus wat is er zo speciaal aan de aardappel?

Dr. DesMaisons: Het is lekker, gemakkelijk te repareren, warm, goedkoop en creëert een insulinepuls die het werk doet. Het feit dat ik IRIS ben, heeft natuurlijk nooit mijn keuze beïnvloed!

David: Kun je ook complexe koolhydraten definiëren en een paar voorbeelden geven van wat ze zijn?

Dr. DesMaisons: Bruine dingen in plaats van wit (een zeer wetenschappelijke descriptor). Vezelrijk voedsel, bruine rijst, volkoren, dat soort dingen.

David: Dat maakt het simpel :)

Dr. DesMaisons: Ja, dit is een heel eenvoudig plan. Verschuiving van wit naar bruin !!!

Nerak: Ik heb gehoord dat sommige diabetici de neiging hebben depressief te zijn. Ik ben diabetes en lijd aan een depressie. Is er een verband tussen de 2?

RocknBead: Kan dit soort dieet diabetes helpen voorkomen?

Dr. DesMaisons: Er lijkt een grote correlatie te zijn. Ik denk dat de volatiliteit van de bloedsuikerspiegel depressie verergert. Trouwens, als je diabetes hebt, moet je een zoete aardappel of iets als Triscuits gebruiken in plaats van een gewone aardappel.

David: De website van Dr. DesMaisons is hier: http://www.radiantrecovery.com/

David: Hier zijn enkele opmerkingen van het publiek over wat er vanavond wordt gezegd, dan gaan we verder met de vragen:

sad: Ik sneed suiker en witte bloem... Het was niet zo moeilijk om te doen en het hielp echt.

anothernewone: Ik ben zo beperkt in wat ik erin kan stoppen. Ik ben glutengevoelig.

Laurie W: Heb je veel succes met mensen die VEEL af te vallen hebben? Ik ben echt te zwaar (150 pond over).

Dr. DesMaisons: Eigenlijk doen we dat, maar het is niet sexy of glamoureus. Het is langzaam en effectief omdat we HEALEN wat jou in de eerste plaats daar heeft gebracht. Sommige mensen blijven gefixeerd op de kilo's. Ik werk om mensen in de richting van uitstraling te brengen, wat een veel groter probleem is.

David: Ik wil nogmaals vermelden, wat eerder werd gezegd, Dr. DesMaisons moedigt niemand aan om te stoppen met het innemen van hun medicijnen... en zeker moet u dat nooit alleen doen, zonder eerst uw arts te raadplegen.

Dr. DesMaisons: Absoluut, we vertellen mensen altijd om met hun artsen te praten.

David: Dit is geen vervanging voor uw medicijnen, maar eerder een aanvulling, iets dat u bovendien kunt doen, als een manier om uzelf verder te helpen.

Dr. DesMaisons: Vaak krijgen ze het boek zelfs van hun arts! Het zal de medicatie effectiever maken en u ook helpen de diepere problemen op te lossen.

EmilyAnne: Heeft u gedachten over cafeïne?

Dr. DesMaisons: Veel!! Oeps, mijn eigen worstelingen worden getoond! Cafeïne is een medicijn, je kunt er niet omheen. Cafeïne met mate kan depressie helpen, maar cafeïne in grotere hoeveelheden kan ravage veroorzaken en zeker bijdragen aan dingen zoals paniekstoornis. De teleurstelling van de terugtrekking van cafeïne kan depressie veel erger maken.

Ik denk ook dat veel mensen in de gezondheidszorg de relatie tussen deze dingen en psychotrope drugs niet begrijpen. Ze werken allemaal op elkaar in en het is belangrijk om te zien hoe ze passen, zodat je weet welke psychiatrische symptomen en welke voedsel- of cafeïnegeïnduceerde symptomen zijn.

RocknBead: Heb je al advies aan een vegetariër die net aan je plan begint?

sad: Een ding dat me nerveus maakt, is het eiwit. Ik eet geen vlees of vis, en alleen kleine hoeveelheden kip. Wat doe je als mensen vegetariër zijn?

Dr. DesMaisons: We hebben heel veel vegetariërs die het programma doen. Je kunt eiwitten uit veel andere bronnen halen dan vlees of vis of kip, maar je moet er wel aan werken om genoeg te krijgen. Veel mensen doen het heel succesvol. We hebben eigenlijk een speciale e-lijst voor de vegetariërs om het te helpen oplossen.

mermaid77: Kathleen, komen mensen die jouw programma doen van hun antidepressiva af?

Dr. DesMaisons: Velen doen dat. Ik vertel ze dat ze het voedsel 6 maanden lang moeten eten, kijken hoe ze zich voelen en dan met hun artsen praten. Er zijn mensen voor wie het eten niet genoeg is en ik vertel ze om medicijnen te halen. We hebben een zeer bekwame gemeenschap om mensen te ondersteunen bij het ontdekken hoe het eten past, maar ik moedig nooit iemand aan om de medicijnen te laten vallen ten gunste van het eten meteen - dat zou NUTS zijn !!!

David: Maar nogmaals, dat is iets dat u zeker met uw arts / psychiater moet bespreken.

Kathyb31: Wat is er met light frisdranken? Wat is de verslaving?

Dr. DesMaisons: hmm... Deze is fascinerend. Dieetsoda heeft een aminozuur genaamd fenyalanine. Het is een voorloper van dopamine, de neurotransmitter die wordt beïnvloed door cocaïne en amfetamine. Door Dopamine voelen we ons helder en kunnen we de wereld aan. Ik denk dat voedingsstoffen die reactie activeren, dus we voelen ons er echt goed mee, maar als we ermee beginnen, voelen we ons eigenlijk vreselijk. Ik heb zelfs een ernstige depressie ervaren nadat ik ermee rond had geflirt. Ik had geen idee wat er aan de hand was, omdat ik over het algemeen geen depressies heb. Mijn eerste aanwijzing kwam toen ik een dosis had en me goed voelde. Oef, wat een verrassing! Ik vind niet dat mensen het moeten drinken. Het is smerig voor de hersenen!

David: Hier is een reactie van het publiek:

mermaid77: Ik zie dat als mijn doel. Ik kom gestaag aan, maar ik wil echt je programma doen omdat het in het verleden zo goed voor me heeft gewerkt. Ik heb 50 pond teruggewonnen. vanaf 104 lb. gewichtsverlies 4 jaar geleden en ben terug op suiker en ellendig.

RocknBead: Ik ben op dag 4 van de SARP en wetende dat stap 6 voor me ligt, wil ik NU veel van mijn favoriete suikervoedsel eten! Is dat verslaving?

Dr. DesMaisons: yep!!! U bent op de juiste plaats !!!

Kathyb31: Ik wist dat het niet de suiker was... Dus het is een medicijn... WAUW! Ik neem aan dat je zojuist mijn vraag hebt beantwoord.

Laurie W .: Is oefening onderdeel van uw programma?

Dr. DesMaisons: Ja, Laurie W, dat is het zeker. Oefening verhoogt bèta-endorfine en allerlei andere dingen. Oefening is een wondermiddel !!!

David: Kan alleen eten het gewicht verminderen en het afhouden zonder de oefening?

Dr. DesMaisons: Voor sommige mensen kan het, voor anderen niet. Als je een vrouw van middelbare leeftijd bent die tubby is, moet je oefenen !!

David: Ik wil ook vermelden dat we op onze site ondersteuningsgroepen hebben georganiseerd voor vele andere onderwerpen over geestelijke gezondheid.

Laurie W .: Hoe zit het met het gebruik van kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, splenda of natuurlijke zoetstoffen zoals stevia?

Dr. DesMaisons: Het probleem met kunstmatige zoetstoffen is dat ze de hersenen primen. De smaak van zoet, geen mater waar het vandaan komt, zorgt ervoor dat hunkeren naar, en natuurlijk is splenda gechloreerde suiker. Ik zou het toch niet willen eten.

anothernewone: Gelooft u dat dit programma kan helpen bij het oplossen van enkele 'voedselallergieën' en intoleranties? Er is hoop?

Dr. DesMaisons: Nou, ik heb het steeds weer zien gebeuren. Veel mensen proberen de allergie te verhelpen zonder naar de wortel te gaan, dus het is alleen maar moeilijker en moeilijker. Wanneer ze dit programma doen, geneest het lichaam en worden de allergieën stil, maar het programma wordt niet als allergie gefactureerd, alleen zodat u geen onrealistische verwachtingen hebt. Het gaat over het genezen van suikerverslaving en suikergevoeligheid.

David: Ik weet dat het laat wordt. Dank u, dr. DesMaisons, voor uw gast vanavond en voor het delen van deze informatie met ons. En aan iedereen in het publiek, bedankt voor je komst en deelname. Ik hoop dat je het nuttig vond. We hebben een zeer grote en actieve community hier op HealthyPlace.com.

Nogmaals bedankt, Dr. DesMaisons.

Dr. DesMaisons: Absoluut mijn plezier!

David: Goede nacht iedereen. En ik hoop dat je een prettig weekend hebt.

Disclaimer: dat we geen suggesties van onze gasten aanbevelen of onderschrijven. We raden u ten zeerste aan om alle therapieën, remedies of suggesties met uw arts te bespreken VOORDAT u deze implementeert of wijzigingen aanbrengt in uw behandeling.