ADHD-rolmodellen: ‘Next Food Network Star’ Alexis Hernández

"Wanneer volwassenen met ADHD beseffen dat ze gezegend en begaafd zijn, zullen ze niet meer te stoppen zijn."

Toen hij dit zei in een recent interview met ADDitudemag.com, verwees Alexis Hernández, 40, naar de grotere ADHD-gemeenschap (Attention Deficit Hyperivity Disorder), maar deze is vooral trouw aan de zijne ervaringen.

Zoals het nieuwe gezicht van tv bekende mensen met ADHD, chef Hernández concurreert met 11 andere deelnemers voor de kans om zijn eigen kookprogramma te landen in seizoen zes van The Next Food Network Star. Deze fijnproevers zullen worden geconfronteerd met uitdagingen zoals culinaire armaturen Wolfgang Puck, Paula Deen en Rachael Ray - met de beroemde gourmand Bobby Flay die een oordeel velt. De laatste chef die staat, landt zijn of haar eigen zes-afleveringenprogramma na de seriefinale van de competitie

Onlangs gediagnosticeerde Hernandez, die zijn culinaire diploma van behaalde Nationaal centrum voor gastvrijheidstudies van de Sullivan University, is klaar voor de uitdaging. Hij haalde ADDitudemag.com in om te praten over de show, zijn vroegere en huidige carrière-successen (en worstelingen), media mythen over ADHD die hij hoopt te verdrijven, en> alternatieve behandelingen die hij heeft opgedaan tijdens het koken en werken aan zijn 65 hectare grote familie boerderij.

ADDitude: Welke mediamythes over ADHD hoop je te verdrijven door op te zijn The Next Food Network Star?

Alexis Hernández: Ik hoop dat ik overdraag dat een ADHD-persoon extreem succesvol kan zijn. Ik ben daar een levend voorbeeld van. Zelfs voordat ze verder gingen The Next Food Network Star, Ik was succesvol in al mijn ondernemingen. Ik verliet het Amerikaanse bedrijfsleven om naar de culinaire school te gaan, want dat was mijn passie. ADHD-mensen zijn mentaal [inferieur aan] niemand anders. Ze zijn extreem creatief. Als je kunt regel het, begrijp wat je sterke punten zijn en voel je niet slecht over je symptomen, het is niet iets verschrikkelijks.

ADDitude: Wanneer kreeg je de diagnose ADHD?

Hernández: Ik werd gediagnosticeerd op 38. Marty [mijn partner] vroeg dingen als: "Kun je naar de ijzerhandel gaan en een hamer krijgen?" en ik zou naar huis terugkeren met gloeilampen, schroevendraaiers - alles behalve het enige dat hij mij had gevraagd krijgen. Ik had moeite me te concentreren. Toen ik op de culinaire school zat, zou ik vijf uur lang moeten studeren voor een quiz met 10 vragen, wat belachelijk klinkt, maar zo was het. Op aandringen van Marty ging ik naar een arts.

ADDitude: Heb je een verbetering opgemerkt sinds je op zoek was naar een behandeling?

Hernández: Ik ben momenteel bezig Adderall XR. Ik neem het elke dag. Ik heb niet echt bijwerkingen. Mijn dagen zijn veel meer georganiseerd en gericht op de medicatie. Op dagen dat ik geen medicijnen gebruik, voel ik me niet anders - ik voel me gewoon niet zo produktief.

ADDitude: Toen je opgroeide, heb je ooit vermoed dat je ADHD zou hebben of iets anders dat je onderscheidt van je leeftijdsgenoten?

Hernández: Ik zou me onvoldoende voelen op school. Ik worstelde met mijn zelfbeeld. Ik heb extra hard gestudeerd. Maar het was niet zoals iemand van mijn school tegen mijn ouders zou zeggen: "Oh, we denken dat je kind moeite heeft om zich te concentreren," "Hij is erg hyper.” Mijn moeder leerde me als kind om te gaan met mechanismen om me te helpen focussen en ze leerde me dingen op te schrijven. Ik had een ruimte in mijn kamer die voor mijn schoolwerk was, dus ik wist dat als ik in die ruimte keek er een schoolkrant zou zijn.

Mijn moeder zou zeggen: "Als het betekent dat je 10 uur moet studeren versus een uur om het goed te doen op school, moet je 10 uur studeren." Het was erg frustrerend en ik zou het willen opgeven. Zelfs tot voor kort vroeg Marty: "Waarom moet je het hele weekend studeren?" Maar daar moest ik voor doen culinaire school - studeer het hele weekend, en dan op maandagochtend, zou ik opnieuw studeren - om de cijfers te halen die ik gezocht.

ADDitude: Wat waren enkele van je grootste carrière uitdagingenen hoe heb je ze overwonnen?

Hernández: Nou, in mijn professionele leven, voordat ik besloot om in [de voedingsindustrie] te gaan, was ik regiomanager voor een draadloos bedrijf. Ik had een grote winkelgroep. Ik moest alle vergaderingen bij elkaar houden, de documentatie, de auditing. Ik realiseerde me dat het prima is om iemand anders dingen te laten doen waar ik niet goed in ben. Ik zei tegen mezelf: "Ik ben goed in deze dingen: ik ben extreem creatief, ik ben dol op probleemoplossing, maar de ADHD maakt me verveling-intolerant. Ik moest dat soort werk doorgeven. ' Ik had een administratief medewerker die me zou vertellen: "Deze vergadering staat nu in uw agenda." Ik was echt van haar afhankelijk om alles te zijn. Ik zou waarschijnlijk ontslagen zijn zonder haar hulp.

additude:Wat zijn enkele van de beste en slechtste banen die je hebt gehad?

Hernández: Ik zou zeggen dat mijn beste baan tot nu toe was werken bij het draadloze bedrijf - T-Mobile. Elke dag was iets anders. Elke dag was een uitdaging. Ik moest oplossingen bedenken voor veel verschillende problemen om succesvol te zijn. Er was altijd een nieuw drama, een nieuwe statistiek die je moest raken om betaald te krijgen. Ik heb me nooit verveeld. Een baan waarvan ik weet dat die niet goed paste, was op de universiteit, toen ik het terrein op de campus van mijn universiteit moest opruimen. Ik moest ervoor zorgen dat de gangen schoon waren en de kamers waren afgestoft. Dat was niet echt een omgeving om enthousiast over te zijn. Ik was alleen. Ik begon me te vervelen om 8 uur 's ochtends. Het leek een beetje op sleur. Ik zeg niet dat ik dat werk niet waardeer, maar voor mij, de manier waarop mijn hoofd werkt, gaf het me geen goed gevoel over mezelf.

ADDitude: Velen in de gemeenschap zien ADHD als een onzichtbare handicap - een die wordt gezien als een excuus, in plaats van geaccepteerd als een echte ziekte, waarvan ze vrezen dat ze kan werkgevers niet vertellen. Is dit waar voor jou?

Hernández: Ik heb zelf gediagnosticeerd. Ik onderzocht en realiseerde me: 'Ik heb deze eigenschappen die mensen ADD hebben: Ik ben dol op snel praten; Ik praat graag met iedereen; Ik ben dol op 500.000 gedachten tegelijk denken, terwijl de persoon naast me slechts twee gedachten kan denken. ” Na het verdienen van het respect van mijn collega's en mijn bazen, zou ik kunnen zeggen: "Ik denk dat ik worstel met een aandachtstekortstoornis." Ze zouden altijd zo verrast zijn en zeggen: “Wat? Je doet?" Ik zou zeggen: "Ja, terwijl je aan het praten bent, ik wil een heleboel dingen meteen goed zeggen. Maar ik moet mezelf vertellen: ‘Ik weet het, Alexis, je denkt dat je iets baanbrekends gaat zeggen, maar luister naar wat de persoon zegt. '' Ik wil mijn moeder bedanken dat ze altijd heeft gezegd: 'Praat niet uit beurt. Luister naar wat ze zeggen, zodat ze zich gewaardeerd voelen. "

Ik heb altijd gevoeld dat de manier waarop mijn hersenen denken, er een schoonheid in zit, en als ik in staat ben om naar de schoonheid erin te kijken, kan ik mijn leven leiden zoals ik wil.

ADDitude: Voor veel ADHD-volwassenen beïnvloedt het leven met de aandoening het gezinsleven en de relaties - is dat voor jou het geval?

Hernández: Opgroeien, dit soort beïnvloed de relatie met mijn zus. Ik zou erg emotioneel overstuur raken en zeer explosief zijn. Ze begreep niet waarom. Ik wil nooit zeggen: "Oh, ik heb ADD, daarom ben ik zo." Nu gebruik ik [mijn] vermogen om heel snel te denken, om mijn gevoelens te beoordelen wanneer ik met mijn zus praat. Ik vraag mezelf af: "Wil je echt boos zijn, alleen omdat zij." begrijpt niet wat je zegt? Dat is jouw fout, niet de hare. " Dan probeer ik mezelf beter uit te leggen.

ADDitude: Sommigen gebruiken een gezond dieet als een alternatieve behandeling voor ADHD. Heb je als chef-kok iets gevonden? voedingsmiddelen, maaltijden of supplementen gunstig voor u zijn?

Hernández: Voorafgaand aan het nemen van Adderall, begon ik te nemen omega 3's. Ik was in staat om een ​​beetje beter te focussen, en niet zo afgeleid te worden. Ik moet daarvoor niet de juiste vitaminesupplementen hebben ingenomen. Ik probeer weg te blijven van suiker. Ik drink graag ijsthee - zonder suiker - voor de antioxidanten. Ik zeg niet dat ik niet geniet - ik hou van shakes. Ik heb gemerkt dat als ik een shake heb met alle suiker, ik op een slechte manier word versneld. Ik voel me nog erger dan voorheen. Ik ben dol op pure chocolade met elke vorm van rode wijn. Ik hou van, hou van, hou van pure chocolade te hebben, maar voor het grootste deel probeer ik weg te blijven van cafeïne vanwege de effecten die het heeft heeft: Het houdt me wakker, en dan, als ik niet veel slaap krijg, maakt het me de volgende dag emotioneler op een manier die niet mooi zo. Ik probeer om 10 uur in bed te liggen. en krijg acht tot negen uur slaap. Ik hou ook van yoga en hardlopen.

ADDitude: Hoe zit het met werken op uw boerderij, denkt u dat dit uw ADHD helpt?

Hernández: Ik ga graag naar buiten. Ik voel me echt heel. Het helpt me te ontsnappen. Als ik voor iets anders zorg, als het van mij afhankelijk is voor het succes en de groei, verveel ik me nooit. Ik denk dat als ADHD-volwassenen iets vinden dat ze echt leuk vinden, en ze worden er echt goed in, het is alsof de ADHD een achterbank neemt.

Bijgewerkt op 15 september 2017