Zet het vuur lager met 10 gezonde zomerrecepten

Elke moeder kent het belang van voeding bij het beheersen van de symptomen van hun kind met aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD).

Elke moeder weet ook maar al te goed dat het opvoeden van een kind met ADHD een uitdagende taak is waardoor ze weinig tijd over hebben om lekker te plannen en te koken, uitgebalanceerde diners.

We horen je. Daarom hebben we diners bedacht die eenvoudig te monteren zijn en in de meeste gevallen snel kunnen worden gekookt. Het beste van alles is dat uw kinderen u kunnen helpen de meeste van hen voor te bereiden.

Maaltijden zonder koken

Waarom de kachel aanzetten en het huis verwarmen als het buiten brandt? Denk in de doos en heb ontbijt als avondeten. Serveer een kom volkoren granen met weinig suiker (Cheerios, Wheaties of Total WholeGrain), met magere melk, gegarneerd met aardbeien, bosbessen of bananen.

[Gratis download: Wat te eten - en te vermijden - om ADHD-symptomen te verbeteren]

Een andere gezonde optie is natuurlijke pindakaas op volkorenbrood, gegarneerd met rozijnen en geraspte wortelen voor zoetheid, crunch en extra voeding. Een glas tomatensap voegt een portie groenten toe. Voor

toetje, serveer vers fruit dat in het seizoen is.

Broodjes gemaakt van volkorenbrood en mager lunchvlees zonder conserveermiddelen (Hormel Natural Choice Honey Ham of Turkije) zorgen voor een eenvoudig, gezond diner.

Of bereid sandwiches met tonijn, zalm, kip, kalkoen of eiersalade met behulp van canolamayonaise, die nuttige omega-3-vetzuren bevat, en serveer zonder gedoe koolsla. Om de slaw te maken, meng je een zak met elk geraspte rode en groene kool met een zak met geraspte wortelen. Meng deze met gelijke delen canola-mayonaise en vetarme zure room en wat selderijzaad. Zoet naar smaak, indien gewenst.

Maak voor het dessert een zacht ijsje door yoghurt en bevroren aardbeien of perziken in uw blender te combineren.

Slow-Cook Maaltijden

Crock potten zijn een redder in nood voor moeders van kinderen met ADHD, evenals voor moeders met ADHD. Combineer 's ochtends alle ingrediënten, zet de pot aan en het diner is klaar wanneer je thuiskomt van je werk of het zwembad. Crock potten zijn perfect voor het maken van eenvoudige stoofschotels, soepen, chili en andere maaltijden die meerdere nachten kunnen duren. (Vergeet niet om bruin rundvlees in een koekepan te doen voordat je het in de pot legt; kip kan rauw in de pot worden geplaatst.)

[Snelle, gezonde recepten waar iedereen van houdt]

Om een ​​snel kipdiner te maken, combineer gevilde kipfilets en een blikje of twee crème kippensoep met een gelijke hoeveelheid water. Kook acht uur op laag.

Magnetron Maaltijden

Dit is een no-brainer. Lees gewoon de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat het diner geen kunstmatige kleur, smaak, conserveermiddelen of suiker bevat - die allemaal kan hyperactiviteit verhogen in je kind.

Hier zijn er drie uit Lean Cuisine die doorkomen: geroosterde kalkoen en groenten, spaghetti met vleessaus en geroosterd rundvlees.

Barbecue Maaltijden

Niets is eenvoudiger dan het grillen van de grill en het barbecueën van het diner. Goede vleeskeuzes zijn mager rundergehakt of kalkoenpasteitjes, conserveermiddel- en suikervrije hotdogs uit de natuurvoedingswinkel en dun gesneden kipfilets.

Het grillen van zalm of een verse tonijnsteak zorgt voor een smakelijk hoofdgerecht, plus veel ADHD-vriendelijke omega-3-vetzuren. Tijdens het koken van het vlees of de vis, kunt u maïskolven in folie verpakt grillen en plantaardige kabobs gemaakt van cherrytomaatjes, uien, champignons, rode paprika en plakjes courgette. Serveer met een glas magere melk.

[Recepten voor betere focus en zelfbeheersing]

Notitie: Sommige kinderen met ADHD kunnen een negatieve reactie hebben op vuurstartvloeistof, houtskool die is voorbehandeld met vuurstarter of propaangas. Vraag kinderen om binnen te blijven terwijl de chef kookt.

In de zomer heb je betere dingen te doen met je tijd - je dochter meenemen naar zwemlessen, op weg naar de strand - dan fretten over dineropties en je vingers kruisen dat je de ingrediënten hebt gekocht om het te bereiden. Nu ben je klaar om de hele zomer door te gaan.

---

Voeding in een notendop

Probeer zoveel mogelijk van deze voedingsmiddelen bij elke maaltijd te serveren:

• Een donkergroene en een gele of rode groente
• Volkoren
• Vetarme melk, yoghurt of kaas
• Eiwitten (mager vlees, gevogelte, vis, eieren, bonen of noten)
• Omega-3-vetzuren (koolzaadolie, walnoten of koudwatervis, zoals verse zalm)

Bijgewerkt op 11 maart 2019