Feingold-dieet: ADHD behandelen door voedseladditieven te verwijderen

Wat is het Feingold-dieet?

De Feingold dieet is gebaseerd op een vroeg allergiedieet, bedacht door de Mayo Clinic en gebruikt door Ben Feingold, M.D., om astma en allergie in de jaren vijftig te behandelen. In de jaren zestig en zeventig ontdekte hij dat het ook nuttig was voor gedragsproblemen zoals hyperactiviteit. Het dieet wordt beschreven in zijn boek uit 1974, Waarom uw kind hyperactief is. Het Feingold-dieet elimineert kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen, zoetstoffen, conserveermiddelen en sommige salicylaten (natuurlijk voorkomende stoffen die in sommige groenten en fruit voorkomen), en is bedoeld om ADHD-symptomen in bepaalde te verminderen of te elimineren kinderen. Het Feingold-dieet is controversieel; sommige ADHD-experts wijzen het af, anderen ondersteunen het, en sommige creëren hun eigen behandelingsversie op basis van het werk van Dr. Feingold. Bepaalde families hebben positieve resultaten gezien en blijven erbij zweren. Hoewel weinig onderzoek de algemene hypothese van Feingold ondersteunt, hebben sommige onderzoeken enkele van zijn belangrijkste punten ondersteund.

Hoe werkt het Feingold-dieet?

Het Feingold-dieet vereist dat ouders (of volwassenen) ijverig kunstmatige smaakstoffen, kleuren en zoetstoffen elimineren, evenals drie kunstmatige conserveermiddelen. Sommige voedingsmiddelen en andere producten die salicylaat bevatten (een chemische stof gerelateerd aan aspirine) worden ook aan het begin van het dieet geëlimineerd, maar worden later op tolerantie getest. Volgens de oorspronkelijke theorie van Feingold kan zelfs een hapje 'verboden voedsel' een reactie veroorzaken; nu zeggen echter vertegenwoordigers van de Feingold Association dat een dergelijke rigide aanpak meestal niet nodig is. De Feingold Association laat families zien hoe ze 'babystappen' in het programma kunnen nemen (indien nodig) en toch succes kunnen hebben.

Voor wie is het Feingold-dieet?

Het Feingold-dieet was oorspronkelijk bedoeld voor een volwassen patiënt met een ernstig geval van netelroos, maar Dr. Feingold merkte op dat gedragsveranderingen ook plaatsvonden bij de patiënten die hij bestudeerde. Tegenwoordig wordt het vooral aanbevolen voor kinderen met aandachtsproblemen, maar ook de Feingold Association beweert dat het kan helpen bij de behandeling van astma, eczeem, migraine of andere gedragsproblemen die niet noodzakelijkerwijs hiermee verband houden ADHD. Het Feingold-dieet kan worden gebruikt voor kinderen en volwassenen van elke leeftijd.

Hoeveel kost het Feingold-dieet?

De kosten van het Feingold-dieet variëren, afhankelijk van welk voedsel u stopt met kopen en welke u selecteert om ze te vervangen. De Feingold Association beweert dat na een initiële investering om het voedsel dat je al hebt te vervangen, de kosten van voedsel ongeveer hetzelfde moeten zijn.

Welke onderzoeken zijn gedaan naar het Feingold-dieet?

Er zijn geen goed opgezette studies uitgevoerd over het Feingold-programma als geheel, maar veel zijn uitgevoerd op verschillende aspecten van het dieet. Een meta-analyse van 2004ondersteunt bijvoorbeeld de hypothese dat kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen hyperactiviteit bevorderen, en dat gevoeligheid voor deze kleurstoffen mogelijk niet beperkt is tot mensen met duidelijke hyperactiviteitssyndromen. De recensent wees erop dat de meeste onderzoeken werden uitgevoerd met doses kleurstof die ver onder de mensen lagen in de echte wereld. Een onderzoek uit 2007, gepubliceerd in Lancet, ontdekte dat voedseladditieven - met name kunstmatige kleuren en het conserveermiddel natriumbenzoaat - de hyperactiviteit verhoogde bij kinderen van 3, 8 en 9 jaar, met of zonder ADHD. Terwijl in de Verenigde Staten de FDA terughoudend was met het eisen van een waarschuwingsetiket op producten die kleurstof bevatten, heeft die beslissing al gemaakt in Europa, wat leidde tot het verwijderen van veel van de kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen uit producten en het toenemende gebruik van natuurlijke inkleuren.

De American Academy of Pediatrics schreef in 2008 in hun Grand Rounds dat "een proef met een conserveermiddelvrij, kleurstofvrij dieet een redelijke interventie is." zei dat het nieuwe onderzoek "mogelijk vereist dat zelfs wij sceptici, die lang hebben getwijfeld aan ouderlijke claims over de effecten van verschillende voedingsmiddelen op het gedrag van hun kinderen, toegeven dat we misschien mis."

Waar kan ik meer te weten komen over het Feingold-dieet?

Lees veelgestelde vragen over het Feingold-dieet op feingold.org/faq/.

bronnen:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html