De oudergids voor etenstijd met kieskeurige eters

Het kan voor iedereen een uitdaging zijn om onze sensorische systemen in een kalme en gereguleerde staat te houden, en nog meer voor mensen met ADHD. Sommigen van ons verwerken zintuiglijke input efficiënter dan anderen, en bijna allemaal hebben we zintuiglijke eigenaardigheden die deel uitmaken van wat ons uniek maakt. Onze zintuigen brengen ons ertoe om uit te zoeken wat ons op ons best doet voelen: kledingkeuzes, trainingsvoorkeuren en wat we eten voor ontbijt, lunch en diner.

Kieskeurige eters en sensorische uitdagingen

Zintuiglijke verwerkingsmoeilijkheden beïnvloedt alles wat je overdag doet, en het heeft een enorme impact tijdens de maaltijden. Onderzoek suggereert dat kinderen met sensorische verwerkingsproblemen vaak moeite hebben om te eten. En veel kinderen die niet goed eten, hebben vaak sensorische verwerkingsproblemen.

Eten is een complexe zintuiglijke taak. Elke keer dat we op ons voedsel kauwen, moeten we tegelijkertijd minstens één nieuw stukje informatie van elk van onze acht sensorische systemen integreren. Elke keer dat je kauwt, voelt je eten anders in je mond, klinkt het anders in je hoofd en verandert de smaak. Het ruikt zelfs anders terwijl je kauwt (we hebben geurreceptoren achter in onze mond), en je moet een andere hoeveelheid kauwdruk gebruiken. Je moet ook verschillende interne lichaamssignalen volgen die duiden op honger en volheid.

Begrijpen waarom een ​​kind voedingsproblemen heeft, kan moeilijk zijn. De website feedmatters.org schat dat 1 op de 37 kinderen onder de vijf jaar een voedingsstoornis bij kinderen heeft.

Een teambenadering om het probleem te identificeren, kan nuttig zijn. Je kent je kind het beste en bent een vitaal teamlid! Idealiter zou een voedingsteam ook een kinderarts, een geregistreerde diëtist, een logopedist of ergotherapeut en een psycholoog omvatten om te onderzoeken hoe een kind over voedsel denkt. Deze vier onderdelen van de evaluatie van een voederteam vormen de categorieën die nodig zijn om te bepalen of een kind een pediatrische voedingsstoornis (PFD). Als ze niet worden aangepakt, groeien jonge kinderen met een PFD op tot tieners en volwassenen die nog steeds tekorten hebben die hun eetgedrag beïnvloeden.

[Download deze gratis gids voor heerlijk (en ADHD-vriendelijk!) Eten]

Kieskeurige eters ontwikkelingsgericht weer op het goede spoor krijgen

Vroegtijdige identificatie en therapie zijn van vitaal belang om kinderen met voedingsproblemen te helpen hun ontwikkeling weer op de rails te krijgen en hun dieet en groei te verbeteren. Maar voedingsproblemen worden vaak weggewuifd door medische zorgverleners. Veel kinderartsen vertellen ouders "alle kinderen zijn kieskeurig, en ze zullen het ontgroeien." Dit wordt echter niet ondersteund door onderzoek.

Studies tonen aan dat 25 tot 33 procent van de kinderen op een bepaald moment in hun leven kieskeurige eters zijn, en slechts ongeveer een derde van deze kinderen zal hun kieskeurige eetpatroon ontgroeien zonder professionele hulp. Onderzoek toont ook aan dat aanhoudende voedingsproblemen erop wijzen dat er iets in de ontwikkeling van een kind niet correct verloopt. Kinderen met ontwikkelingsproblemen komen vaak als eerste voor voedingsproblemen, meestal binnen de eerste twee levensjaren. Als uw kind al een aantal jaren worstelt met eten, heeft u het gevoel dat maaltijden een strijdtoneel zijn. problemen met het volgen van haar groeicurve of als haar arts zich zorgen maakt over haar gewicht, zou het de moeite waard zijn om op zoek te gaan naar voeding beoordeling.

Werken met een voederteam is de beste manier om te bepalen of uw kind een probleemvoeder is, maar er zijn veel dingen die u alleen kunt doen.

Stappen naar betere maaltijden met een kieskeurige eter

1. Bouw positieve ervaringen op met nieuwe voedingsmiddelen en blootstelling eraan onder lage druk.

Uw kind onder druk zetten om nieuw voedsel te proeven, werkt vaak averechts. De kans dat een kind nieuw voedsel lekker vindt wanneer hij wordt gedwongen het te proeven, is erg laag, en maakt het voor het kind steeds moeilijker om dat voedsel in de toekomst te proeven. Concentreer u in plaats daarvan op positieve ervaringen met weinig stress met onbekend voedsel.

Aan de leeftijd aangepaste kooktaken helpen uw kind ervaring op te doen met het zien, aanraken, ruiken en bekijken van voedsel terwijl het verandert in het bereidings- en kookproces. Deze mogelijkheid om met voedsel om te gaan voordat het bij de maaltijd op hun bord verschijnt, kan hun comfort met dat voedsel aanzienlijk vergroten, zelfs als ze er nog niet klaar voor zijn om het op te eten. Keukengadgets kunnen kinderen vaak helpen met onbekend voedsel om te gaan.

[Bekijk dit webinar: Heb je een kieskeurige eter? Hoe ongezonde voedseluitdagingen bij kinderen met SPD en ADHD op te lossen]

3. Samen opruimen.

Restjes wegleggen is een gemakkelijke manier om uw kind te laten omgaan met voedsel dat hij misschien niet klaar is om te eten. Veel kinderen kijken nauwelijks naar voedsel dat ze niet eten, en door mee te helpen in de keuken kunnen ze zich bezighouden met dat nieuwe voedsel zonder te verwachten dat ze het nog zullen eten.

Vereenvoudig de taak van eten voor een kieskeurige eter

1. Maak de stoel van uw kind vast

Het ondersteunen van de houding van uw kind tijdens de maaltijden is van cruciaal belang, en dit is vaak de eerste aanbeveling die ik aan gezinnen geef. Zorg ervoor dat de voeten van uw kind plat op de grond rusten, dat haar knieën in een hoek van 90 graden over de voorkant van de stoel vallen en dat haar rug tegen de rugleuning van de stoel rust.

De gemakkelijkste optie is meestal een verstelbare houten stoel, zoals de Stokke Tripp Trapp. Je kunt je gewone keukenstoel ook aanpassen aan een ouder kind door een voetensteun en een stevig kussen achter zijn rug toe te voegen om hem meer steun te geven. Ik hou ervan oude schoolboeken of telefoonboeken met plakband aan elkaar te plakken om de voetsteun van het juiste formaat te maken. Bankjes en krukjes zonder rug- of voetsteun maken uw kind niet klaar voor succes tijdens de maaltijden.

2. Laat uw kind met de vingers eten.

Eten met de vingers verhoogt de rotzooi tijdens maaltijden; de rotzooi is echter een goede zaak en helpt uw ​​kind meer over het eten te leren. Als u begrijpt hoe voedsel in uw mond zal aanvoelen, vermindert u de stress van het proberen van nieuw voedsel, en als we met onze vingers eten, krijgen we de kans om daar iets van uit te zoeken!

3. De juiste snede maken.

De manier waarop we voedsel snijden en koken, maakt een groot verschil in hoe gemakkelijk of moeilijk het is om te eten. Hier zijn een paar voorbeelden:

• Door voedsel in lange, stokvormige stukken te snijden, kan uw kind het voedsel direct op de achterste kiezen plaatsen voor efficiënter kauwen. Schil appels, peren en komkommers en snijd ze in dunne reepjes.
• Snijd vlees tegen de korrel, zodat het snel uit elkaar valt. Crockpot en instant potrecepten maak mals vlees dat gemakkelijker te hanteren is.
• Gebruik cocktailvorken om kleine blokjes moeilijk te kauwen voedsel in te prikken. Met een cocktailvorkje kan uw kind de kubus direct op haar achterste kiezen leggen.

Presentatie is belangrijk. We eten eerst met onze ogen; Kinderen beslissen vaak of ze voedsel lekker vinden op basis van hoe het eruit ziet.

4. Maak het leuk

Je hoeft niet chique te zijn, alleen attent en een beetje creatief. Kleine kommen of herbruikbare cupcakevoeringen kunnen een geweldige manier zijn om specerijen te bevatten of te scheiden verschillende soorten voedsel om de overbelasting te voorkomen die soms ontstaat als kinderen naar een groot bord kijken Vol van eten. Koekjesvormpjes zijn er in alle maten en thema's en kunnen ook nuttig zijn.

5. Serveer nieuw voedsel in kleine porties

Bied uw kind bij elke maaltijd vertrouwd voedsel aan, en als u nieuw voedsel aanbiedt, zorg er dan voor dat het een kleine hoeveelheid is. Laat iedereen zichzelf bedienen, in gezinsstijl, en moedig iedereen aan om op zijn minst een heel klein beetje van al het voedsel op de eettafel mee te nemen.

6. Houd maaltijden simpel

Maaltijden met één pannetje, soepen en ovenschotels zijn gemakkelijk, maar ze kunnen voor kinderen onaangenaam zijn vanwege hun gemengde textuur. Misschien wilt u de verschillende ingrediënten op het bord van uw kind scheiden om het gemakkelijker te maken.

Als uw kind meer ondersteuning nodig heeft dan deze strategieën bieden, weet dan dat er veel zijn professionals zijn gespecialiseerd in voedingstherapie. Ze kunnen uw kind helpen de vaardigheden te ontwikkelen die nodig zijn om goed te eten. U kunt beginnen met voedingswebsites zoals Feeding Matters, die een gratis vragenlijst voor baby- en kindervoeding heeft, of de SOS-benadering van Feeding-website en lees de bronnen voor ouders door om u te helpen begrijpen hoe groot het eetprobleem voor uw kind kan zijn. U kunt deze informatie naar de arts van uw kind brengen en een verwijzing aanvragen voor een voedingsonderzoek. De Feeding Matters- en SOS-websites hebben verwijzingslijsten om u te helpen een gekwalificeerde voedingsspecialist in uw gemeenschap te vinden.

Met de juiste ondersteuning en een teambenadering om voedingsproblemen op te lossen, kunt u de relatie van uw kind met voedsel verbeteren en de stress van iedereen tijdens de maaltijden verminderen.

Kieskeurige eters met ADHD: volgende stappen

• Lezen: Heb je een kieskeurige eter aan je handen? Hier is hoe om te gaan
• Leren: 9 voedingstrucs voor kieskeurige eters
• Begrijpen: Hoe kan ik gezonde maaltijden krijgen in mijn kieskeurige eter?

---

Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, is een ergotherapeut die gespecialiseerd is in voedingstherapie. Ze vindt het leuk om kinderen en tieners in staat te stellen hun relatie met voedsel te verbeteren met behulp van het SOS Approach Feeding-programma. U kunt Lindsay bereiken op [email protected].

ONDERSTEUNING TOEVOEGEN
Bedankt voor het lezen van ADDitude. Ter ondersteuning van onze missie om ADHD-voorlichting en -ondersteuning te bieden, overweeg om u aan te melden. Uw lezerspubliek en ondersteuning helpen onze inhoud en bereik mogelijk te maken. Dank u.

Bijgewerkt op 17 mei 2021