Onderzoek naar ADHD en suiker: hoge fructoseconsumptie kan impulsiviteit en agressie veroorzaken

19 oktober 2020

Suikerinname is in verband gebracht met verschillende gedragsstoornissen, waaronder aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD of ADD) en bipolaire stoornis, maar de aard van deze associatie bleef tot voor kort onduidelijk. Een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Menselijke evolutie en gedrag¹ stelde voor dat hyperactiviteit, impulsiviteit en manie voortkomen uit oude foerageerinstincten die worden veroorzaakt door een hoge of overmatige inname van fructose.

Onderzoekers onderzochten de rol van fructose en urinezuur (een metaboliet van fructose) bij het verhogen van het risico op bepaalde gedragsstoornissen. Ze verwezen naar en bevestigden grotendeels eerder onderzoek dat aantoonde dat fructose-inname - grotendeels van fruit en honing - een 'evolutionaire overlevingstraject dat foerageergedrag stimuleert '' evenals de opslag van energie als vet, wat een verband suggereert tussen metabool syndroom en hoge niveaus van suiker inname.

Fructose verlaagt de energie in cellen en veroorzaakt een reactie die lijkt op uithongering. Hoewel sommige fructose dieren kan helpen vet op te slaan als een beschermende maatregel tegen uithongering, suggereren onderzoekers dat een hoge inname - hoger dan de FDA-aanbevelingen

² - veroorzaakt een "hyperactieve foerageerreactie die hunkering, impulsiviteit, het nemen van risico's en agressie stimuleert die de risico op ADHD, bipolaire ziekte en agressief gedrag, ”aldus het nieuwe onderzoek van de Universiteit van Colorado Anschutz Medical Campus.

Onderzoekers vonden ook bewijs dat hoog-glycemische koolhydraten en zoute voedingsmiddelen kunnen bijdragen aan het risico op impulsiviteit en agressie omdat ze tijdens het metabolisme kunnen worden omgezet in fructose.

Deze bevindingen zijn belangrijk voor het begrijpen van de rol die suikerconsumptie speelt bij het veroorzaken en / of verergeren symptomen van ADHD. Hoewel toegevoegde suikers minder dan 10% van de totale dagelijkse calorieën zouden moeten uitmaken, ontdekte de CDC dat Amerikanen (van 6 jaar en ouder) in 2003-2010 ongeveer 14% van de totale dagelijkse calorieën uit toegevoegde suikers consumeerden.³

Bronnen

¹Johnson, Richard, et al. Fructose en urinezuur als aanjagers van een hyperactieve foerageerreactie: een aanwijzing voor gedragsstoornissen die verband houden met impulsiviteit of manie? Menselijke evolutie en gedrag (Okt. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#

²Verklaring over nieuwe richtsnoeren voor de vermelding van toegevoegde suikers op voedseletiketten voor suikers en siropen met één ingrediënt en bepaalde cranberryproducten. Food and Drug Administration (Jun. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and

³Ken uw limiet voor toegevoegde suikers. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

Bijgewerkt op 19 oktober 2020