Vitamine C (ascorbinezuur)

February 07, 2020 08:10 | Gemengde Berichten
click fraud protection
Vitamine C kan helpen bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en dementie, hartaandoeningen en diabetes. Meer informatie over het gebruik, de dosering en de bijwerkingen van vitamine C.

Vitamine C kan helpen bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en dementie, hartaandoeningen en diabetes. Meer informatie over het gebruik, de dosering en de bijwerkingen van vitamine C.

  • Overzicht
  • Toepassingen
  • Dieetbronnen
  • Beschikbare formulieren
  • Hoe het te nemen
  • Voorzorgsmaatregelen
  • Mogelijke interacties
  • Ondersteunend onderzoek

Overzicht

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die nodig is voor de groei en het herstel van weefsels in alle delen van het lichaam. Het is noodzakelijk om collageen te vormen, een belangrijk eiwit dat wordt gebruikt om huid, littekenweefsel, pezen, ligamenten en bloedvaten te maken. Vitamine C is essentieel voor de genezing van wonden en voor het herstel en onderhoud van kraakbeen, botten en tanden.

Vitamine C is een van de vele antioxidanten. Vitamine E en bètacaroteen zijn twee andere bekende antioxidanten. Antioxidanten zijn voedingsstoffen die een deel van de schade blokkeren die wordt veroorzaakt door vrije radicalen, dit zijn bijproducten die ontstaan ​​wanneer ons lichaam voedsel omzet in energie. De opbouw van deze bijproducten in de loop van de tijd is grotendeels verantwoordelijk voor het verouderingsproces en kan bijdragen aan de ontwikkeling van verschillende gezondheidsproblemen zoals kanker, hartaandoeningen en een groot aantal ontstekingsaandoeningen zoals artritis. Antioxidanten helpen ook de schade aan het lichaam te verminderen die wordt veroorzaakt door giftige chemicaliën en verontreinigende stoffen zoals sigarettenrook.

instagram viewer

Vitamine C-tekort kan leiden tot droog en splijtend haar; gingivitis (ontsteking van het tandvlees) en bloedend tandvlees; ruwe, droge, schilferige huid; verminderde wondgenezing, gemakkelijk blauwe plekken; neusbloedingen; verzwakt glazuur van de tanden; gezwollen en pijnlijke gewrichten; Bloedarmoede; verminderd vermogen om infecties af te weren; en mogelijk gewichtstoename vanwege een vertraagde stofwisseling en energieverbruik. Een ernstige vorm van vitamine C-tekort staat bekend als scheurbuik, die vooral oudere, ondervoede volwassenen treft.

Het lichaam produceert zelf geen vitamine C en slaat het ook niet op. Het is daarom belangrijk om veel vitamine C-bevattende voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding op te nemen. Grote hoeveelheden vitamine C worden door het lichaam gebruikt tijdens elk genezingsproces, of het nu een infectie, ziekte, verwonding of operatie is. In deze gevallen kan extra vitamine C nodig zijn.

Vitamine C Gebruik

Lage niveaus van vitamine C zijn in verband gebracht met verschillende aandoeningen, waaronder hypertensie, galblaasaandoeningen, beroerte, sommige kankers en atherosclerose (de opbouw van plaque in bloedvaten die kan leiden tot een hartaanval en beroerte; aandoeningen die worden veroorzaakt door atherosclerotische opbouw worden vaak collectief aangeduid als cardiovasculaire aandoeningen). Het eten van voldoende hoeveelheden vitamine C in het dieet (voornamelijk door veel vers fruit en groenten) kan het risico op het ontwikkelen van sommige van deze aandoeningen helpen verminderen. Er zijn echter weinig aanwijzingen dat vitamine C-supplementen elk van deze ziekten kunnen genezen.

Als antioxidant speelt vitamine C een belangrijke rol bij de bescherming tegen het volgende:

Hartziekte
Resultaten van wetenschappelijke studies over het voordeel van vitamine C voor hartaandoeningen of beroertes zijn enigszins verwarrend. Hoewel niet alle studies het eens zijn, suggereert sommige informatie dat vitamine C de bloedvaten kan helpen beschermen tegen de schadelijke effecten die leiden tot of het gevolg zijn van de aanwezigheid van atherosclerose.

Mensen met een laag vitamine C-gehalte hebben bijvoorbeeld meer kans op een hartaanval, beroerte of perifere vaatziekte, allemaal mogelijke uitkomsten van atherosclerose. Perifere vaatziekte is de term die wordt gebruikt om atherosclerose van de bloedvaten naar de benen te beschrijven. Dit kan leiden tot pijn bij het lopen, bekend als intermitterende claudicatio.

Wat betreft schade die atherosclerose kan veroorzaken, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat vitamine C helpt voorkomen van oxidatie van LDL (slechte) cholesterol - een proces dat bijdraagt ​​aan de vorming van plaque in de slagaders.

Onder de meeste omstandigheden is vitamine C in de voeding voldoende om te beschermen tegen de ontwikkeling van of gevolgen van hart- en vaatziekten. Als u echter weinig van deze voedingsstof heeft en het moeilijk vindt om deze via voedingsbronnen te verkrijgen, kan een deskundige zorgaanbieder vitamine C-supplementen aanbevelen.

Hoge cholesterol
Informatie uit verschillende onderzoeken, waarbij slechts een klein aantal mensen betrokken is, suggereert dat vitamine C (3 glazen sinaasappelsap per dag of tot 2000 mg per dag als supplement) kan helpen het totale en LDL-cholesterol en triglyceriden te verlagen en de HDL-waarden te verhogen (het goede soort cholesterol). Studies die grotere groepen mensen evalueren, zouden nuttig zijn om te bepalen hoe nauwkeurig deze voorlopige onderzoeksresultaten zijn en op wie dit potentiële voordeel van toepassing is.

Hoge bloeddruk
Vrije radicalen, de eerder genoemde schadelijke bijproducten van de stofwisseling, worden in studies bij dieren en mensen geassocieerd met hogere bloeddruk. Populatiegebaseerde onderzoeken (waarbij grote groepen mensen in de loop van de tijd worden geobserveerd) suggereren dat mensen die rijk voedsel eten antioxidanten, waaronder vitamine C, zijn minder vatbaar voor hoge bloeddruk dan mensen zonder deze voedzame voedingsmiddelen in hun eetpatroon. Om deze reden bevelen veel clinici voedingsmiddelen aan die rijk zijn aan vitamine C, vooral als u een risico loopt op hoge bloeddruk. Het dieet dat het meest wordt aanbevolen voor de behandeling en preventie van hypertensie, bekend als de DASH (Dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen) dieet pleit voor veel groenten en fruit, die vol zitten antioxidanten.

Verkoudheid
Ondanks de populaire overtuiging dat vitamine C de verkoudheid kan genezen, is het wetenschappelijke bewijs ter ondersteuning van deze overtuiging beperkt. Er zijn enkele onderzoeken geweest die suggereren dat het nemen van grote doses vitamine C-supplementen bij het begin van verkoudheid of griep symptomen, of net na blootstelling aan een van deze virussen, kunnen de duur van de verkoudheid verkorten of afweren allemaal samen. De meerderheid van de studies, wanneer ze gezamenlijk worden bekeken, leidt er echter toe dat onderzoekers concluderen dat vitamine C de verkoudheid niet voorkomt of behandelt. Sommige experts suggereren dat vitamine C alleen nuttig kan zijn in geval van een verkoudheid als je in het begin lage niveaus van deze voedingsstof hebt. Een andere mogelijkheid is dat de kans op succes zeer individueel is - sommige verbeteren, andere niet. Als u tot de 67% van de mensen behoort die gelooft dat vitamine C nuttig is voor uw verkoudheid, kan er kracht in uw overtuiging zitten. Met andere woorden, uw ervaring is waarschijnlijk belangrijker dan wat het onderzoek beweert. Praat met uw arts over eventuele voor- en nadelen met betrekking tot het gebruik van vitamine C tijdens het koude en griepseizoen.

Kanker
Hoewel de precieze rol van vitamine C bij het voorkomen van kanker controversieel blijft, zijn de resultaten van veel populatiegebaseerde studies (evaluatie) groepen mensen in de loop van de tijd) impliceren dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C kunnen worden geassocieerd met lagere percentages kanker, waaronder huidkanker, cervicale dysplasie (veranderingen in de baarmoederhals die kanker of precancerous kunnen zijn, opgepikt door uitstrijkje) en, mogelijk, borst kanker. In het beste geval is echter, met name voor borstkanker, het specifieke verband tussen vitamine C en kankerpreventie zwak. Dit komt vooral omdat de bescherming afkomstig is van het eten van voedsel, zoals fruit en groenten, die veel nuttige voedingsstoffen en antioxidanten bevatten, niet alleen vitamine C.

Er is ook geen bewijs dat het nemen van grote doses vitamine C, eenmaal gediagnosticeerd met kanker, uw behandeling zal helpen. In feite bestaat er bezorgdheid dat grote doses antioxidanten uit supplementen de chemotherapie medicijnen kunnen verstoren. Veel meer onderzoek op het gebied van antioxidanten en kankerbehandeling is nodig.

artrose
Vitamine C is essentieel voor normaal kraakbeen. Bovendien kunnen vrije radicalen in de gewrichten worden geproduceerd en zijn betrokken bij veel degeneratieve veranderingen in het verouderende lichaam, waaronder vernietiging van kraakbeen en bindweefsel die leiden tot artritis. Antioxidanten lijken de schade veroorzaakt door vrije radicalen te compenseren. Hoewel verder bewijs nodig is om deze beweringen te onderbouwen, suggereren onderzoeken van groepen mensen die na verloop van tijd zijn waargenomen, dat vitamine C, evenals vitamine E, kunnen helpen om de symptomen van artrose te verminderen.

Vitamine C voor obesitas en gewichtsverlies
Studies suggereren dat zwaarlijvige individuen lagere vitamine C-niveaus kunnen hebben dan niet-obese individuen. Onderzoekers speculeren dat onvoldoende hoeveelheden vitamine C kunnen bijdragen aan gewichtstoename door de metabole snelheden en energieverbruik te verlagen. Veel verstandige gewichtsverliesprogramma's zullen zeker voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan vitamine C, zoals veel fruit en groenten.

Staar
Studies hebben aangetoond dat vitamine C de progressie van staar bij ouderen kan vertragen of zelfs kan stoppen. Een recente studie, bijvoorbeeld, van vrouwen uit de Nurses 'Health Study (een zeer grote, belangrijke studie die vrouwen gedurende vele jaren heeft gevolgd) toonde aan dat vrouwen jonger dan 60 jaar jaar oud die een hoge inname van vitamine C in de voeding had of die gedurende 10 jaar of langer vitamine C-supplementen hadden gebruikt, hadden de kans op het ontwikkelen aanzienlijk verminderd staar.

Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Vitamine C werkt samen met andere antioxidanten zoals selenium, bètacaroteen en vitamine E om de ogen te beschermen tegen het ontwikkelen van maculaire degeneratie. Dit is een pijnloze, degeneratieve oogziekte die meer dan 10 miljoen Amerikanen treft. Het is de belangrijkste oorzaak van juridische blindheid bij personen ouder dan 55 jaar in de Verenigde Staten. Hoewel bij de meeste mensen met de aandoening geen volledige blindheid optreedt, interfereert maculaire degeneratie vaak met lezen, autorijden of het uitvoeren van andere dagelijkse activiteiten.

Hoewel niet alle onderzoeken het hiermee eens zijn, kunnen antioxidanten, waaronder vitamine C, voornamelijk uit voedingsbronnen, maculaire degeneratie helpen voorkomen. Veel gekwalificeerde clinici zullen een combinatie van deze voedingsstoffen aanbevelen voor het behandelen of voorkomen van deze ernstige en frustrerende oogaandoening.

suikerziekte
Vitamine C kan op verschillende manieren nuttig zijn voor mensen met diabetes. Ten eerste suggereren sommige onderzoeken dat mensen met diabetes veel vrije radicalen hebben (de schadelijke stofwisseling bijproducten, eerder genoemd, geassocieerd met veel chronische ziekten) en lage niveaus van antioxidanten, waaronder vitamine C. Deze onbalans kan ertoe bijdragen dat mensen met diabetes een groter risico lopen op het ontwikkelen van aandoeningen zoals hoog cholesterol en atherosclerose.

Ten tweede helpt insuline (die laag is bij type 1 diabetici en niet goed functioneert bij type 2 diabetici) cellen in het lichaam helpen de vitamine C op te nemen die ze nodig hebben om goed te functioneren. Tegelijkertijd is er veel circulerende bloedsuiker (glucose), zoals vaak het geval is bij diabetici, voorkomt dat de cellen de vitamine C krijgen die ze nodig hebben, zelfs als ze veel fruit eten groenten. Om deze reden kan het nemen van extra vitamine C in de vorm van supplementen nuttig zijn bij mensen met diabetes.

Vitamine C voor de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie
Hoewel het bewijs enigszins sterker is voor een andere belangrijke antioxidant, namelijk vitamine E, kan vitamine C de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer helpen voorkomen. Het kan ook de cognitieve functie bij dementie verbeteren door andere oorzaken dan de ziekte van Alzheimer (zoals meerdere beroertes). Het gebruik van deze antioxidanten voor het verbeteren van het cognitieve vermogen bij mensen die al dementie van het type Alzheimer hebben, is tot op heden niet goed getest.

anders
Hoewel de informatie enigszins beperkt is, suggereren onderzoeken dat vitamine C ook nuttig kan zijn voor:

  • Versterking van het immuunsysteem
  • Gezond tandvlees behouden
  • De oogdruk verlichten bij mensen met glaucoom
  • Verbetering van de visuele helderheid voor mensen met uveïtis (een ontsteking van het middelste deel van het oog)
  • Vertragende progressie van de ziekte van Parkinson
  • Behandeling van allergiegerelateerde aandoeningen, zoals astma, eczeem en hooikoorts (allergische rhinitis genoemd)
  • Pijn verlichten door pancreatitis; vitamine C-waarden zijn vaak laag met deze aandoening
  • De effecten van blootstelling aan de zon verminderen, zoals zonnebrand of roodheid (erytheem genoemd) en zelfs, mogelijk, huidkanker
  • Droge mond verlichten, vooral van antidepresiva (een veel voorkomende bijwerking van deze medicijnen)
  • Genezing van brandwonden en wonden

Vitamine C Dieetbronnen

Omdat vitamine C niet door het lichaam wordt geproduceerd, moet het worden verkregen uit fruit en groenten. Sommige uitstekende bronnen van vitamine C zijn sinaasappels, groene paprika's, watermeloen, papaja, grapefruit, meloen, aardbeien, kiwi, mango, broccoli, tomaten, spruitjes, bloemkool, kool en citrusvruchtensappen of sappen verrijkt met vitamine C. Rauwe en gekookte bladgroenten (raapstelen, spinazie), rode en groene paprika's, ingeblikte en verse tomaten, aardappelen, winterpompoen, frambozen, bosbessen, veenbessen en ananas zijn ook rijke bronnen van Vitamine C. Vitamine C is gevoelig voor licht, lucht en hitte, dus het is het beste om fruit en groenten rauw of minimaal gekookt te eten om hun volledige vitamine C-gehalte te behouden.

Beschikbare vormen van vitamine C

Je kunt natuurlijke of synthetische vitamine C kopen, ook wel ascorbinezuur genoemd, in een breed scala aan vormen. Tabletten, capsules en kauwtabletten zijn waarschijnlijk de meest populaire, maar vitamine C komt ook in kristallijne, bruisende en vloeibare vormen in poedervorm. Vitamine C kan worden gekocht in doseringen variërend van 25 mg tot 1.000 mg.

"Gebufferde" vitamine C is ook beschikbaar als u merkt dat regelmatig ascorbinezuur uw maag van streek maakt. Een veresterde vorm van vitamine C is ook beschikbaar, die meestal beter wordt verdragen door mensen die gevoelig zijn voor brandend maagzuur of een gevoelige maag hebben.

Sommige vitamine C-supplementen bevatten bioflavonoïden, die de absorptie en het gebruik van ascorbinezuur lijken te verbeteren.

Er is bezorgdheid over erosie van tandglazuur die optreedt door het zuurgehalte van kauwbare vitamine C.

Hoe vitamine C te nemen

Vitamine C wordt niet in het lichaam opgeslagen, dus moet het worden vervangen als het wordt gebruikt. De beste manier om supplementen in te nemen is door twee of drie keer per dag te eten, afhankelijk van de dosering. Sommige studies suggereren dat volwassenen tussen 250 mg en 500 mg tweemaal daags moeten innemen voor maximaal voordeel. Een deskundige zorgverlener moet worden geraadpleegd voordat hij dagelijks meer dan 1.000 mg vitamine C inneemt en voordat hij vitamine C aan een kind geeft.

Dagelijkse inname van vitamine C in de voeding (volgens de Amerikaanse RDA), worden hieronder vermeld.

Pediatric

  • Neonaten 1 tot 6 maanden: 30 mg
  • Zuigelingen 6 tot 12 maanden: 35 mg
  • Kinderen van 1 tot 3 jaar: 40 mg
  • Kinderen van 4 tot 6 jaar: 45 mg
  • Kinderen van 7 tot 10 jaar: 45 mg
  • Kinderen van 11 tot 14 jaar: 50 mg
  • Adolescente meisjes van 15 tot 18 jaar: 65 mg
  • Adolescente jongens van 15 tot 18 jaar: 75 mg

Volwassen

  • Mannen ouder dan 18 jaar: 90 mg
  • Vrouwen ouder dan 18 jaar: 75 mg
  • Vrouwen die borstvoeding geven: eerste 6 maanden: 95 mg
  • Vrouwen die borstvoeding geven: tweede 6 maanden: 90 mg

Omdat roken vitamine C uitput, hebben mensen die roken over het algemeen een extra 35 mg / dag nodig.

De aanbevolen doses om veel van de aandoeningen genoemd in de sectie Gebruik te voorkomen of te behandelen, liggen vaak tussen 500 en 1.000 mg per dag.

Voorzorgsmaatregelen

Vanwege het potentieel voor bijwerkingen en interacties met medicijnen, mogen voedingssupplementen alleen worden genomen onder toezicht van een deskundige zorgverlener.

Het is belangrijk om veel vocht te drinken wanneer u vitamine C inneemt, omdat dit een vochtafdrijvend effect heeft.

De meeste commercieel beschikbare vitamine C is afkomstig van maïs. Mensen die gevoelig zijn voor maïs moeten op zoek gaan naar alternatieve bronnen, zoals sagopalm.

Vitamine C verhoogt de hoeveelheid ijzer die uit voedingsmiddelen wordt opgenomen. Dit kan nuttig zijn voor mensen met een laag ijzergehalte in het bloed. Mensen met hemochromatose mogen echter geen vitamine C-supplementen nemen vanwege de verhoogde ophoping van niet-heem-ijzer in aanwezigheid van deze vitamine.

Tijdens perioden van stress (emotioneel of fysiek) neemt de uitscheiding van vitamine C in de urine toe. Vaak wordt extra vitamine C via vitamine C-rijk voedsel en supplementen aanbevolen om het immuunsysteem in deze tijden goed te laten werken.

Hoewel vitamine C over het algemeen niet giftig is, kan het in hoge doses (meer dan 2000 mg per dag) diarree, gas of maagklachten veroorzaken. Degenen met nierproblemen moeten contact opnemen met een zorgverlener voordat ze vitamine C-supplementen nemen. Zuigelingen van moeders die 6000 mg of meer vitamine C gebruiken, kunnen rebound-scheurbuik ontwikkelen door een plotselinge daling van de dagelijkse inname. Zoals eerder beschreven, is scheurbuik een aandoening die wordt veroorzaakt door een extreem vitamine C-tekort. Zie eerdere verklaring voor de mogelijke symptomen van vitamine C-tekort.

Mogelijke interacties

Als u momenteel wordt behandeld met een van de volgende medicijnen, moet u geen vitamine C-supplementen gebruiken zonder eerst met uw zorgverlener te praten.

Aspirine en niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's)
Zeer beperkt onderzoek suggereert dat vitamine C de maag en darmen kan beschermen tegen letsel door NSAID's zoals ibuoprofen. Aan de andere kant kunnen hoge doses vitamine C (gelijk aan of groter dan 500 mg per dag) de bloedspiegels van aspirine en andere zure medicijnen verhogen.

acetominophen
Vitamine C kan de uitscheiding van paracetamol (een vrij verkrijgbaar medicijn tegen pijn en hoofdpijn) in de urine verminderen, wat de bloedspiegels van dit medicijn kan verhogen.

Diuretica, lus
Dierstudies suggereren dat vitamine C de effecten van furosemide kan versterken, dat behoort tot een klasse medicijnen die lisdiuretica worden genoemd.

Bètablokkers voor hoge bloeddruk
Vitamine C kan de absorptie van propranolol verminderen, een medicijn dat behoort tot een klasse die bekend staat als bètablokkers die worden gebruikt voor hoge bloeddruk en andere hartgerelateerde aandoeningen. Als u vitamine C en een bètablokker gebruikt, is het daarom het beste om ze op verschillende tijdstippen van de dag in te nemen.

cyclosporine
Cyclosporine, een medicijn dat wordt gebruikt voor de behandeling van kanker, kan de bloedspiegels van vitamine C verlagen.

Nitraatmedicatie voor hartziekten
De combinatie van vitamine C met nitroglycerine, isosorbidedinitraat of isosorbidemononitraat vermindert het optreden van nitraattolerantie. Nitraattolerantie is wanneer het lichaam een ​​tolerantie opbouwt voor het medicijn zodat het niet langer het gewenste effect heeft. Mensen die nitraatbevattende medicijnen gebruiken, volgen over het algemeen een schema van 12 uur na 12 uur om deze tolerantie te voorkomen. Studies suggereren dat het innemen van vitamine C samen met nitraatmedicijnen de ontwikkeling van deze tolerantie kan verminderen.

tetracycline
Er zijn aanwijzingen dat het innemen van vitamine C met het antibioticum tetracycline de niveaus van dit medicijn kan verhogen.

warfarine
Er zijn zeldzame gevallen gemeld van vitamine C die de effectiviteit van dit bloedverdunnende medicijn verstoorde. In recente vervolgstudies is een dergelijk verband niet gevonden met doses vitamine C tot 1.000 mg per dag. Vanwege deze veel eerdere rapporten suggereren sommige conservatieve clinici echter dat de ADH-waarden van vitamine C niet worden overschreden (zie eerder hoofdstuk getiteld Hoe het in te nemen). Of het nu gaat om aanbevolen hoeveelheden of grotere hoeveelheden vitamine C, iedereen die warfarine gebruikt, moet zijn bloedingstijd regelmatig gemeten en nauwlettend gevolgd met behulp van een waarde genaamd een INR, gemeten bij uw arts kantoor. Als u deze bloedverdunner gebruikt, moet u uw arts waarschuwen wanneer u uw dieet, medicijnen of supplementen wijzigt.

Ondersteunend onderzoek

Anderson JW, Gowri MS, Turner J, et al. Suppletie met antioxidanten bewerkstelligt oxidatie van lipoproteïne met lage dichtheid voor personen met diabetes mellitus type 2. J Amer Coll Nutr. 1999;18:451-461.

Antoon AY, Donovan DK. Brandwonden. In: Behrman RE, Kliegman RM, Jenson HB, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. Philadelphia, Pa: W.B. Saunders Company; 2000:287-294.

Appel LJ. Niet-farmacologische therapieën die de bloeddruk verlagen: een nieuw perspectief. Clin Cardiol. 1999; 22 (Suppl. III): III1-III5.

Audera C, Patulny RV, Sander BH, Douglas RM. Mega-dosis vitamine C bij de behandeling van verkoudheid: een gerandomiseerde gecontroleerde studie. Med J Aust. 2001;175(7):359-362.

Ausman LM. Criteria en aanbevelingen voor vitamine C-inname. Nutr Review. 1999;57(7):222-229.

Braun BL, Fowles JB, Solberg L, Kind E, Healey M, Anderson R. Overtuigingen van de patiënt over de kenmerken, oorzaken en zorg voor verkoudheid: een update. J Fam Pract. 2000;49(2):153-156.

Carr AC, Frei B. Op weg naar een nieuwe aanbevolen hoeveelheid voor vitamine C op basis van antioxidanten en gezondheidseffecten bij de mens. Am J Clin Nutr. 1999;69(6):1086-1107.

Christen WG, Ajani UA, Glynn RJ, Manson JE, Schaumberg DA, Chew EC, Buring JE, Hennekens CH. Prospectieve cohortstudie van het gebruik van antioxidantvitaminesupplementen en het risico van leeftijdsgebonden maculopathie. Ben J Epidemiol. 1999;149(5):476-484.

Cunningham J. Het glucose / insulinesysteem en vitamine C: implicaties bij insuline-afhankelijke diabetes mellitus. J Amer Coll Nutr. 1998; 17:105-8.

Daniel TA, Nawarskas JJ. Vitamine C bij de preventie van nitraattolerantie. Ann Pharacother. 2000;34(10):1193-1197.

de Burgos AM, Wartanowicz M, Ziemlanowski S. Vitamine- en lipidenwaarden in het bloed bij vrouwen met overgewicht en obesitas. Eur J Clin Nutr. 1992;46:803-808.

De-Souza DA, Greene LJ. Farmacologische voeding na brandwonden. J Nutr. 1998;128:797-803.

Diplock AT. Veiligheid van antioxiderende vitamines en bètacaroteen. Am J Clin Nutr. 1995; 62 (6 Suppl): 1510S-1516S.

Douglas RM, Chalker EB, Treacy B. Vitamine C voor het voorkomen en behandelen van verkoudheid. Cochrane Database Syst Rev. 2000, (2): CD000980.

Dreher F, Denig N, Gabard B, Schwindt DA, Maibach HI. Effect van actuele antioxidanten op de vorming van erytheem door UV-straling wanneer toegediend na blootstelling. Dermatologie. 1999;198(1):52-55.

Dreher F, Gabard B, Schwindt DA, Maibach HI. Actuele melatonine in combinatie met vitamine E en C beschermt de huid tegen door ultraviolet geïnduceerd erytheem: een menselijke studie in vivo. Br J Dermatol. 1998;139(2):332-339.

Duffy S, Gokce N, Holbrook M, et al. Behandeling van hypertensie met ascorbinezuur. Lancet. 1999;354:2048-2049.

Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. Beschermend effect tegen zonnebrand van gecombineerd systemisch ascorbinezuur (vit. C) en D-alfa-tocoferol (vit. E). J Am Acad Dermatol. 1998;38:45-48.

Enstrom JE, Kanim LE, Klein MA. Vitamine C-inname en mortaliteit bij een steekproef van de Amerikaanse bevolking. Epidemiologie. 1992;3(3):194-202.

Fahn S. Een pilot met hooggedoseerde alfa-toceferol en ascorbaat bij de vroege ziekte van Parkinson. Ann Neurol. 1992; 32: S128-S132.

Frei B. Over de rol van vitamine C en andere antioxidanten bij atherogenese en vasculaire disfunctie. Proc Soc Exp Biol Med. 1999;222(3):196-204.

Fuchs J, Kern H. Modulatie van UV-licht-geïnduceerde huidontsteking door D-alfa-tocoferol en L-ascorbinezuur: een klinische studie met gesimuleerde zonnestraling. Free Radic Biol Med. 1998;25(9):1006-1012.

Gandini S, Merzenich H, Robertson C, Boyle P. Meta-analyse van studies naar borstkankerrisico en dieet: de rol van fruit- en groenteconsumptie en de inname van bijbehorende micronutriënten. Eur J Cancer. 2000;36:636-646.

Gokce N, Keaney JF, Frei B, et al. Langdurige toediening van ascorbinezuur keert endotheliale vasomotorische disfunctie bij patiënten met kransslagaderziekte om. Circulation. 1999;99:3234-3240.

Gonzalez J, Valdivieso A, Calvo R, Rodriguez-Sasiain J, et al. Invloed van vitamine C op de absorptie en het first-pass metabolisme van propranolol. Eur J Clin Pharmacol. 1995;48:295-297.

Gorton HC, Jarvis K. De effectiviteit van vitamine C bij het voorkomen en verlichten van de symptomen van door virus geïnduceerde luchtweginfecties. J Manipulative Physiol Ther. 1999;22(8):530-533.

Giuliano AR, Gapstur S. Kunnen cervicale dysplasie en kanker worden voorkomen met voedingsstoffen? Nutr Rev. 1988;56(1):9-16.

Harris JE. Interactie van voedingsfactoren met orale anticoagulantia: beoordeling en toepassingen. J Am Diet Assoc. 1995;95(5):580-584.

Hoofd KA. Natuurlijke therapieën voor oogaandoeningen, deel twee: staar en glaucoom. Altern Med Rev. 2001;6(2):141-66.

Hemilia H. Vitamine C-inname en gevoeligheid voor verkoudheid. Br J Nutr. 1997;77(1):59-72.

Hemilia H, Douglas RM. Vitamine C en acute luchtweginfecties. Int J Tuberc Lung Dis. 1999;3(9):756-761.

Houston JB, Levy G. Biotransformatie van geneesmiddelen interacties bij de mens VI: paracetamol en ascorbinezuur. J Pharm Sci. 1976;65(8):1218-1221.

Institute of Medicine. Dieetreferentie-innames voor vitamine C, vitamine E, selenium en carotenoïden. Washington, DC: National Academy of Sciences. 2002. Geraadpleegd op 4 maart 2002 op www.iom.edu.

Jacques PF. De potentiële preventieve effecten van vitamines op staar en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Int J Vitam Nutr Res. 1999;69(3):198-205.

Johnston CS. Aanbevelingen voor vitamine C-inname. JAMA. 1999;282(22):2118-2119.

Johnston CS, Martin LJ, Cai X. Antihistamine-effect van aanvullend ascorbinezuur en neutrofiele chemotaxis. J Am Coll Nutr. 1992;11:172-176.

Kaur B, Rowe BH, Ram FS. Vitamine C-suppletie voor astma (Cochrane Rview). Cochrane Databse Syst Rev. 2001; 4: CD000993.

Kitiyakara C, Wilcox C. Antioxidanten voor hypertensie. Curr Opin Nephrol Hyperten. 1998; 7: S31-S38.

Kune GA, Bannerman S, Field B, et al. Dieet, alcohol, roken, serum beta-caroteen en vitamine A bij mannelijke niet-melanocytaire huidkankerpatiënten en controles. Voeding kanker. 1992;18:237-244.

Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. HDL-cholesterolverhogend effect van sinaasappelsap bij personen met hypercholesterolemie. Am J Clin Nutr. 2000;72(5):1095-1100.

Laight DW, Carrier MJ, Anggard EE. Antioxidanten, diabetes en endotheelstoornissen. Cardiovasc Res. 2000;47:457-464.

Langlois M, Duprez D, Delanghe J, De Buyzere M, Clement DL. De vitamine C-concentratie in serum is laag bij perifere arteriële aandoeningen en wordt geassocieerd met ontsteking en ernst van atherosclerose. Circulation. 2001;103(14):1863-1868.

Lee M, Chiou W. Mechanisme van ascorbinezuur verbetering van de biologische beschikbaarheid en diuretisch effect van furosemide. Geneesmiddel Metab Dispos. 1998;26:401-407.

Levine GN, Frei B, Koulouris SN, Gerhard MD, Keaney FJ, Vita JA. Ascorbinezuur keert endotheliale vasomotorische disfunctie om bij patiënten met kransslagaderaandoeningen. Circulation. 1996;93:1107-1113.

Levine M, Rumsey SC, Daruwala R, Park JB, Wang Y. Criteria en aanbevelingen voor vitamine C-inname. JAMA. 1999;281(15):1415-1453.

Levine M, Wang Y, Padayatty SJ, Morrow J. Een nieuwe aanbevolen hoeveelheid vitamine C voor gezonde jonge vrouwen. PNAS. 2001;98(17):9842-9846.

Heffing. Beta-caroteen beïnvloedt de antioxidantstatus bij niet-insulineafhankelijke. Pathofysiologie. 1999;6(3):157-161.

Lykkesfeldt J, Christen S, Wallock LM, Chang HH, Jacob RA, Ames BN. Ascorbaat raakt uitgeput door roken en wordt aangevuld door matige suppletie: een onderzoek bij mannelijke rokers en niet-rokers met aangepaste inname van antioxidanten in de voeding. Am J Clin Nutr. 2000;71(2):530-536.

McAlindon TE, Felson DT, Zhang Y, et al. Relatie tussen de inname van serumwaarden in vitamine D en de progressie van artrose van de knie bij deelnemers aan de Framingham-studie. Ann Intern Med. 1996;125:353-359.

McAlindon M, Muller A, Filipowicz B, Hawkey C. Effect van allopurinol, sulfasalazine en vitamine C op aspirine-geïnduceerde gastroduodenale schade bij menselijke vrijwilligers. Darm. 1996;38:518-524.

Mackerras D, Irwig L, Simpson JM, et al. Gerandomiseerde dubbelblinde studie van beta-caroteen en vitamine C bij vrouwen met kleine cervicale afwijkingen. Br J Cancer. 1999;79(9-10):1448-1453.

Masaki KH, Losonczy KG, Izmirlian G. Associatie van vitamine E- en C-supplementgebruik met cognitieve functie en dementie bij oudere mannen. Neurologie. 2000;54:1265-1272.

McCloy R. Chronische pancreatitis in Manchester, Verenigd Koninkrijk. Focus op antioxidantentherapie. Spijsvertering. 1998; 59 (suppl 4): 36-48.

Meyer NA, Muller MJ, Herndon DN. Voedingsondersteuning van de genezende wond. Nieuwe horizonten. 1994;2(2):202-214.

Morris MC, Beckett LA, Scherr PA, et al. Vitamine E en vitamine C vullen het gebruik en het risico op de ziekte van Alzheimer aan. Alzheimer Dis Assoc Disord. 1998;12:121-126.

Mosca L, Rubenfire M, Mandel C, et al. Suppletie met antioxidanten vermindert de gevoeligheid van lipoproteïne met lage dichtheid voor oxidatie bij patiënten met kransslagaderaandoeningen. J Am Coll Cardiol. 1997;30:392-399.

Ness AR, Chee D, Elliot P. Vitamine C en bloeddruk - een overzicht. J Hum Hypertens. 1997;11:343-350.

Nutriënten en voedingsstoffen. In: Kastrup EK, Hines Burnham T, Short RM, et al, eds. Geneesmiddelfeiten en vergelijkingen. St. Louis, Mo: feiten en vergelijkingen; 2000:4-5.

Nyyssonen K, Parviainen MT, Salonen R, Tuomilehto J, Salonen JT. Vitamine C-tekort en risico op een hartinfarct: prospectieve populatiestudie bij mannen uit Oost-Finland. BMJ. 1997;314:634-638.

Omray A. Evaluatie van farmacokinetische parameters van tetracylcinehydrochloride bij orale toediening met vitamine C en vitamine B-complex. Hindustan Antibiot Bull. 1981; 23 (VI): 33-37.

Padayatty SJ, Levine M. Herbeoordeling van ascorbaat bij de behandeling van kanker: nieuw bewijs, open geest en serendipiteit. J Am Coll Nutr. 2000;19(4):423-425.

Pratt S. Dieetpreventie van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. J Am Optom Assoc. 1999;70:39-47.

Rimm EB, Willett WC, Hu FB, et al. Foliumzuur en vitamine B6 uit voeding en supplementen in verband met het risico op coronaire hartziekten bij vrouwen. JAMA. 1998;279:359-364.

Rohan TE, Howe GR, Friedenreich CM, Jain M, Miller AB. Voedingsvezels, vitamine A, C en E en risico op borstkanker: een cohortonderzoek. Kanker veroorzaakt controle. 1993;4:29-37.

Rock CL, Michael CW, Reynolds RK, Ruffin MT. Preventie van baarmoederhalskanker. Crit Rev Oncol Hematol. 2000;33(3):169-185.

Sahl WJ, Glore S, Garrison P, Oakleaf K, Johnson SD. Basaalcelcarcinoom en levensstijlkenmerken. Int J Dermatol. 1995;34(6):398-402.

Schumann K. Interacties tussen geneesmiddelen en vitamines op hoge leeftijd. Int J Vitam Nutr Res. 1999;69(3):173-178.

Seaton A, Devereux G. Dieet, infectie en piepende ziekte: lessen van volwassenen. Pediatr Allergy Immunol. 2000; 11 Suppl 13: 37-40.

Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD, et al. Dieetcarotenoïden, vitamine A, C en E en geavanceerde leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. JAMA. 1994;272:1413-1420.

Segasothy M, Phillips PA. Vegetarisch dieet: wondermiddel voor moderne levensstijlziekten? Qjm. 1999;92(9):531-544.

Smith W, Mitchell P, Webb K, Leeder SR. Dieet antioxidanten en leeftijdsgebonden maculopathie: de Blue Mountains Eye Study. Oogheelkunde. 1999;106(4):761-767.

Sowers MF, Lachance L. Vitaminen en artritis: de rollen van vitamine A, C, D en E. Rheum Dis Clin North Am. 1999; 25 (2): 315-331.

Stockley IH. Geneesmiddelinteracties. London: Pharmaceutical Press, 1999; 432.

Takkouche B, Regueira-Mendez C, Garcia-Closas R, Figueiras A, Gestal-Otero JJ. Inname van vitamine C en zink en risico op verkoudheid: een cohortonderzoek. Epidemiologie. 2002;13(1):38-44.

Taylor A, Jacques PF, Chylack LT Jr, et al. Langdurige inname van vitamines en carotenoïden en kansen op vroege leeftijdsgebonden corticale en posterieure subcapsulaire lensopaciteit. Am J Clin Nutr. 2002;75(3):540-549.

Tofler GH, Stec JJ, Stubbe I, Beadle J, Feng D, Lipinska I, Taylor A. Het effect van vitamine C-suppletie op de stolling en lipideniveaus bij gezonde mannelijke proefpersonen. Thromb Res. 2000;100(1):35-41.

VandenLangenberg GM, Mares-Perlman JA, Klein R, Klein BE, Brady WE, Palta M. Verbanden tussen de inname van antioxidanten en zink en de 5-jarige incidentie van maculopathie in de vroege leeftijd in de Beaver Dam Eye Study. Ben J Epidemiol. 1998;148(2):204-214.

VanEenwyk J, Davis FG, Colman N. Foliumzuur, vitamine C en cervicale intraepitheliale neoplasie. Cancer Epidemiol Biomarkers Vorige. 1992;1(2):119-124.

van Rooij J, Schwartzenberg SG, Mulder PG, Baarsma SG. Orale vitamines C en E als aanvullende behandeling bij patiënten met acute voorste uveïtis: een gerandomiseerd dubbel gemaskeerd onderzoek bij 145 patiënten. Br J Ophthalmol. 1999;83(11):1277-1282.

Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie van ascorbaat op het preventieve effect van nitraattolerantie bij patiënten met congestief hartfalen. Circulation. 1998;97(9):886-891.

Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie van het preventieve effect van aanvullende orale vitamine C op de verzwakking van de ontwikkeling van nitraattolerantie. J Am Coll Cardiol. 1998;31(6):1323-1329.

Yokoyama T, Date C, Kokubo Y, Yoshiike N, Matsumura Y, Tanaka H. De vitamine C-concentratie in het serum was omgekeerd geassocieerd met de daaropvolgende 20-jarige incidentie van beroerte in een Japanse plattelandsgemeenschap. Het Shibata-onderzoek. Beroerte. 2000;31(10):2287-2294.

De uitgever aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor de juistheid van de informatie of de gevolgen die voortvloeien uit de toepassing, het gebruik of misbruik van van de informatie in dit document, inclusief letsel en / of schade aan een persoon of eigendom als gevolg van productaansprakelijkheid, nalatigheid of anderszins. Er wordt geen expliciete of impliciete garantie gegeven met betrekking tot de inhoud van dit materiaal. Er worden geen claims of aanbevelingen gedaan voor geneesmiddelen of verbindingen die momenteel in de handel zijn of die voor onderzoek worden gebruikt. Dit materiaal is niet bedoeld als leidraad voor zelfmedicatie. De lezer wordt geadviseerd om de hier verstrekte informatie te bespreken met een arts, apotheker, verpleegkundige of andere bevoegde zorgverlener en het product te controleren informatie (inclusief bijsluiters) met betrekking tot dosering, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, interacties en contra-indicaties voordat een geneesmiddel, kruid of supplement wordt toegediend hierin besproken.